Nau An - Nấu Ăn

    Bào mỏng táo
    Nấm tuyết ngâm với nước lạnh cho nở. Sử dụng nạo trái cây để bào táo thành từng lát mỏng, 4-7 lát xếp chồng lên nhau theo thứ tự từ trên xuống dưới, từ lớn nhất đến nhỏ nhất. Táo rất dễ bị oxy hóa nên sẽ bị thâm đen vì vậy khi thái lát táo bạn nên ngâm vào tô nước muối pha loãng để giúp táo được trắng nhé.

    Làm hoa táo
    Cuộn tròn lại và cho vào cốc giấy nhỏ hoặc chén uống nước nhỏ. Số lượng hoa hồng tùy ý bạn nên bạn cân đối để bào lượng táo phù hợp nhé!

    Nấu nước thạch
     Pha bột thạch trắng với nước theo tỷ lệ 1:15 hoặc 1:20, đun sôi, để một lúc cho nguội bớt.

    Làm thạch hoa táo
    Sau khi táo đã được tạo hình hoa hồng trong cốc giấy, bạn nhẹ nhàng đổ phần thạch trắng vào sao cho ngập ½ bông hoa để khi thạch đông lại sẽ giúp giữ vững kết cấu của hoa hồng. Tiếp đó bạn để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ cho thạch đông lại.

    Pha trà hoa hồng
    Ngâm hoa hồng khô với nước nóng, để cho tới khi nước nguội thì vớt bỏ hoa hồng đi. Đặt nước trà hoa hồng trong ngăn mát tủ lạnh.

    Làm sốt nấm tuyết - táo
    Nấm tuyết ngâm đã nở hoàn toàn, lấy ra rửa sạch rồi xé nhỏ. Phần táo còn lại gọt vỏ, thái hạt lựu. Cho nấm tuyết, đường phèn, táo vào nồi, thêm nước, đun sôi rồi vặn nhỏ lửa. Nấu hỗn hợp trong khoảng 15 phút để nấm tuyết chín mềm. Bạn mở vung trong suốt quá trình nấu để phần nước bay hơi bớt nhé! Cũng có thể cân nhắc tỷ lệ đường phèn sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình. Sau khi sốt nấm tuyết - táo đã sệt lại thì bạn tắt bếp, để ra ngoài cho nguội hoàn toàn.

Cách Ăn:

Xếp các miếng thạch táo vào ly. Múc phần sốt nấm tuyết và táo vào, sau đó đổ phần nước trà hoa hồng lên là xong.

Đây thực sự là món đồ uống hấp dẫn. Sốt nấm táo ngọt, thạch táo dẻo giòn, nước trà thanh mát. Chắc chắn ai thử cũng sẽ thích mê.

Source: afamily

Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Cách Pha Trà Táo Hoa Hồng

Chè Đậu Ván Cấp Tốc

Chè Dưỡng Nhan

Chè Đậu Xanh Nước Cốt Dừa

Bánh Lọt

Bánh Da Lợn Không Đậu Xanh Chan Nước Cốt Dừa