| Nguyên Liệu:
1. Thịt ức gà 300g
2. Cà rốt 1 củ nhỏ
3. Bông cải xanh một ít
4. Gia vị: 15ml dầu hào, 2g muối, 1 mẩu gừng nhỏ, một ít bột mì
Cách Làm:
Sơ chế nguyên liệu
Thịt gà rửa sạch thái miếng nhỏ. Cà rốt gọt vỏ rửa sạch rồi thái miếng nhỏ, gừng thái nhỏ. Cho thịt gà, gừng, cà rốt vào máy xay rồi xay nhuyễn.
Súp lơ xanh rửa sạch, thái nhỏ phần hoa súp lơ (phần cuống súp lơ thì dùng để chế biến các món ăn khác).
Trộn nguyên liệu
Đổ súp lơ vào thố thịt gà cà rốt sau đó thêm dầu hào, muối, bột mì vào trộn đều rồi để khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.
Tạo hình và chiên
Viên thịt gà thành từng viên tròn sau đó ấn dẹt. Quét một lớp mỏng dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho chả gà vào chiên.
Chiên nhỏ lửa cho đến khi hai mặt chả hơi sém vàng rồi đổ một ít nước lọc vào, đậy nắp chảo đun cho đến khi nước cạn và chả chín hoàn toàn là được.
Thịt ức gà là loại thực phẩm lý tưởng để tăng cơ bắp và giảm cân nặng, tuy nhiên thịt ức gà lại có nhược điểm là thường khô và bở. Vì thế, để món ăn từ thịt ức gà không còn nhàm chán thì bạn có thể biến tấu thành món chả gà như cách trên đây. Chả gà vừa mềm lại vừa ngọt sẽ khiến cả nhà bạn từ người già đến trẻ nhỏ thích thú đấy.
Source: afamily | Video liên quan về Món Nem Chả hay Thêm Một Cách Chế Biến Thịt Ức Gà Thành Món Ăn Giảm Cân Cực Ngon Lại Dễ Dàng, Chị Em Không Thể Bỏ Qu |
Cách Làm Chả Giò Giòn Rụm | 
Cách Làm Chả Chưng Ăn Với Cơm Sườn Bì | 
Cách Làm Chả Dai Và Thơm | 
Cách Làm Chả Đậu Xanh Nhồi Nấm | 
Cách Làm Giò Thủ Ăn Trong Ngày Tết Ngon Hết Chỗ Chê |
|
