| Nguyên Liệu:
1. Trà ô long túi lọc 2 gói
2. Đậu đỏ, lạc 50gr mỗi loại
3. Quế 1 thanh ngắn
4. Hành lá 1-2 nhánh
5. Bột năng 5gr
6. Sườn heo 250gr
7. Gia vị: Hạt nêm, muối, hạt tiêu 1 ít
Cách Làm:
Sơ chế các nguyên liệu
Bạn rửa sạch thanh quế, 50gr đậu đỏ và 50gr lạc với nước. Sau đó, ngâm mỗi loại hạt ngập trong nước trong khoảng 15-20 phút rồi rửa lại với nước một lần nữa.
 | | Ngâm 2 loại hạt khoảng 10-15 phút |
Sườn rửa sạch và chặt thành từng miếng dài khoảng 3-4cm. Hành lá rửa sạch. Cuối cùng, cho 5gr bột năng vào bát cùng khoảng 50-70ml nước nguội và khuấy cho bột tan vào nước.
Pha trà túi lọc
Bạn cho 2 gói trà túi lọc vào cốc, đổ khoảng 100-200ml nước sôi và để khoảng 10 phút cho trà tan vào nước.
 | | Ngâm 2 gói trà túi lọc trong nước sôi |
Nấu canh
Bạn cho vào nồi khoảng 400-500ml nước cùng phần lạc và đậu đỏ đã ngâm, sườn đã chặt nhỏ cùng 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối. Đậy vung và đun khoảng 5 phút trên lửa vừa.
Trong quá trình đun, nếu nồi xuất hiện bọt, bạn hãy dùng muôi vớt hết bọt đi nhé!
Tiếp theo, đổ phần nước trà đã pha vào nồi cùng 1 thanh quế. Tiếp tục om thêm khoảng 5 phút nữa.
 | | Sau khi thêm nước trà và quế vào nồi, chị em nhớ giảm nhỏ lửa nhé! |
Cuối cùng, bạn đổ từ từ bát bột năng đã pha vào nồi. Vừa đổ vừa khuấy cho đến khi thấy nước canh đạt được độ sánh như mong muốn thì dừng lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, đun thêm khoảng 1 phút thì tắt bếp.
 | | Nước bột năng sẽ giúp canh có độ sánh |
Vậy là chị em đã hoàn thành xong món canh sườn nấu với trà túi lọc rồi đấy. Bạn có thể thái nhỏ hành lá và rắc lên canh sau khi múc ra bát hoặc cắt tỉa để trang trí đều được. Món canh sườn này có mùi thơm đặc trưng của trà ô long và quế, vị bùi bùi của đậu đỏ và lạc kết hợp với sườn chắc hẳn sẽ khiến bất cứ ai được thưởng thức cũng phải trầm trồ.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ "dắt túi" thêm được một cách nấu mới lạ cho món sườn heo cũng như một công dụng khác của trà túi lọc.
Source: afamily | Video liên quan về Món Canh hay Cách Nấu Canh Sườn Mới Lạ |
Canh Cá Rô Nấu Cải Bẹ Xanh | 
Canh Chua Chem Chép | 
Canh Bầu Nấu Hến | 
Canh Khổ Qua Nhồi Thịt | 
Canh Khoai Mỡ Thịt Bằm |
|
