Nau An - Nấu Ăn

--2 1/2 bột mì
--1 1/4 cup bột tàn mì (wheat starch)
--4 trái trứng
--1 gói vani loại bột (đừng dùng loại nước ở chợ Mỹ)
--nước lạnh
--Khuôn làm bánh muffin nhỏ

Cách Làm:

    --Bột mì + bột tàn mì trộn chung, chế nước vào từ từ. Trộn cho bột hơi nhão. Nhồi cho đến khi nào bột nổi bong bóng.
    --Trứng đánh cho thật nổi rồi múc bột cho vào từ từ. Sau đó có thể chia ra cho màu gì cũng được.
    --Bắc xửng nước sôi, cho khuôn đã thoa dầu vào để nóng rồi mới đổ bột khoảng 2/3 vào khuôn. Để cây tre loại dùng để xuyên thịt nướng đó, đặt hai cây chéo lại với nhau thành hình chữ thập. Đậy nắp lại hấp, đến khi bột không còn dính tăm nữa là chín. Lấy bánh ra để nguội
    Ghi Chú: Khi đổ bột vào khuôn phải nhớ quậy bột đều lên thì bánh mới nở to và đẹp.

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Bánh Thuẩn Hấp