Vỏ:
1 gói bột nếp
60gr bột gạo
400gr nước sôi cho vào vài giọt nước mầu
1 tí muối

Nhân:
1 gói đậu xanh
50gr hành lá lấy phần trắng không bằm nhỏ
1 tsp muối
3 Tbsp dầu ăn

Nước đường:
1 gói đường thẻ
1 miếng gừng

Nước dừa:
1 lon nước dừa
1 tí muối
1/2Tbsp bột gạo

Mè rang để rắc lên trên khi ăn

Cách Làm:

    Đậu xanh ngâm cho mềm, hấp chín xay nhuyễn . Bỏ dầu vào chảo cho nóng, cho hành vào xào cho thơm rồi cho đâu xanh và muối vào xào cho đều, để nguội, vo viên tròn bằng trái chanh nhỏ .
    Vỏ:
    2 thứ bột trộn chung với muối nhồi với nước sôi cho dẻo, ngắt viên bột to hơn viên nhân 1 tí, ấn xuống cho nhân vào giữa, vo tròn. Viên không nhân thì vo bằng trái bi.
    Nấu 1 nồi nước sôi, thả viên bột đã có nhân vào luộc, khi nào bột nổi lên trên mặt là được, vớt ra bỏ vào nước lạnh.
    Lấy 1.250 liter nước nấu với đường cho tan, đập miếng gừng bỏ vào, bỏ viên trôi nước vào nấu liêu riêu khoảng 10 phút cho bánh thấm đường .
    Nước dừa quậy với bột gạo, muối cho tan, nấu sôi.
    Múc ra chén cho nước dừa vào và rắc mè lên trên. Không thích nước dừa thì đừng bỏ vào.
    

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Tên Món Ăn	Người Đăng	Nguyên Liệu Chính	Xem
Chè Trôi Nước	love to cook	Bột Nếp, Bột Gạo	924
Chè Trôi Nước	NU	Bột Nếp, Bột Gạo	811
Chè Trôi Nước	Phuong Nguyen	Bột Nếp, Đậu Xanh	851

Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Chè Trôi Nước

Chè Trôi Nước

Chè Trôi Nước Mềm Dẻo

Cách Làm Chè Trôi Nước Bí Đỏ

Chè Trôi Nước Ba Màu

Chè Trôi Nước Bột Báng

Cách Làm Chè Nếp Viên

Cách Làm Bánh Nếp Chuối, Đậu Đỏ

Cách Nấu Chè Đậu Đỏ Bột Lọc

Bánh Bông Lan Phô Mai Nhật Bản

Cách Làm Bánh Cupcake Đơn Giản, Mềm Xốp Tại Nhà