Nau An - Nấu Ăn

Nhân:
1 gói đậu xanh không vỏ
1 1/2 cup đường (hay theo ý muốn ngọt)
3 gói vanilla
1 - 2 cups dừa nạo khô (tuỳ ý)
1/2 tsp muối (hay tuỳ ý)
3/4 cup dầu ăn

Đậu xanh ngâm cho mềm, hấp lên để nguội,
xay ra và trộn chung với mọi thứ kể trên,
vo thành viên nhỏ. - (khoảng 90 viên)

Bột:
1 gói bột năng (14oz) - ( làm được 30 cái bánh)
4 1/4 cups nước
1/2 gói dừa nạo sợi mua sẵn (frozen)
1 1/2 cups đường
1 1/2 tsps màu xanh
1/2 tsp nước lá dứa trong chai mua sẵn
1 tsp hàn the

Mè rang để cho lên trên mặt

Cách Làm:

Trộn tất cả, cho lên bếp khuấy cho bột đặc thành 1 miếng to, bột không cần chín hoàn toàn. Bỏ ra cắt thành miếng nhỏ, nhận nhân vào giữa và túm lại, chấm mè rang lên trên rồi gói bằng plastic wrap, ấn hai bên cho thành hình như LTC gói nhé, mang đi hấp lại 10-15 mins. Nếu chưa ăn ngay có thể bỏ vào freezer, khi nào ăn mang ra hấp lại 25 mins (direct from freezer to steamer).

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Tên Món Ăn Người Đăng Nguyên Liệu Chính Xem
Bánh Xu Xê love to cook Bột Năng, Đậu Xanh 772
Bánh Xu Xê Phuong Nguyen Bột Năng, Đậu Xanh 857