| Nguyên Liệu:
1. Phần cốt bánh khô 225g bột mì số 8, 60gr bột cacao, 18gr baking powder, 180gr đường
2. Phần cốt bánh ướt 220gr sữa tươi, 150gr trứng, 180gr dầu ăn.
3. Phần thạch 120gr bột gelatin, 360ml nước lạnh, 600ml nước sôi, 150gr đường, 30ml nước chanh
Cách Làm:
Phần cốt bánh
Phần khô:
- 225g bột mì số 8
- 60gr bột cacao
- 18gr baking powder
- 180gr đường.
*Phần ướt:
- 220gr sữa tươi
- 150gr trứng
- 180gr dầu ăn.
- Trộn đều phần bột khô lại với nhau (bột mì, bột ca cao, baking powder, đường).
- Sau đó trộn dầu ăn.
- Lần lượt chia sữa và trứng làm ba phần. Đổ lần lượt vào đến hết. Cho vào khuôn nướng 160 độ C trong 50 phút.
Phần thạch
- 120gr bột gelatin
- 360ml nước lạnh
- 600ml nước sôi
- 150gr đường
- 30ml nước chanh
- 120g bột gelatin ngâm với 360ml nước lạnh trong 15 phút. Sau đó, đổ 600ml nước sôi + 150g đường + 30ml nước chanh trộn đều.
- Cho màu thực phẩm vào theo ý thích. Trộn đều.
Lưu ý:
- Ráp bánh bằng socola tan chảy. Chú ý nếu quay bằng lò vi sóng cẩn thận cháy.
- Trang trí rêu cỏ bằng cookie đập nhuyễn pha màu xanh.
- Vẽ sóng biển bằng màu gel trắng.
 | | Sau khi trét socola làm núi |
 | | Cây dừa giả |
 | | Làm chữ fondant bằng khuôn |
Source: afamily | Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Cách Làm Bánh Ocean Cake |
Chè Tổ Yến - Chè Khúc Bạch | 
Cách Nấu Chè Sương Sáo | 
Cách Làm Thạch Hoa Quả Mát Lạnh Cho Ngày Hè | 
Chè Thái Sầu Riêng Thạch Rau Câu Trái Cây | 
Bánh Da Lợn Làm Bằng Bột Bánh Bò |
|
