Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Các Món Khác » Sủi Cảo Trộn Khô
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

- 300 gr thịt băm
- 250 gr tôm tươi
- 1 gói lá hoành thánh tươi
- Hành lá
- Hành phi tóp mỡ
- Dầu hào
- Dầu mè
- Lá hoành thánh chiên

Cách Làm:

    Bước 1:
    Thịt băm ướp vào 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng tiêu xay, 1 chút hành lá băm nhỏ trộn đều ướp 10 phút. Tôm cắt phần đầu lột vỏ để qua một bên. Thịt tôm thái nhỏ vừa.
    


    Bước 2:
    Đặt lá hoành thánh lên tay cho 1 ít thịt và tôm vào giữa, xếp đôi lại thành hình tam giác, hoặc mình cuốn theo hình mình thích.
    

    Bước 3:
    Đun sôi 2 nồi nước. Một nồi cho đầu và vỏ tôm vào luộc để lấy nước ngọt, khoảng 5 phút thì vớt bỏ phần vỏ tôm đi, vớt bọt rồi thêm vào ít muối, hạt nêm, bột ngọt và nước mắm sao cho vừa miệng. Nồi khác thả sủi cảo vào luộc 3 phút thì vớt ra. Nhớ thêm ít dầu vào nồi nước để sủi cảo không bị dính.
    

    Bước 4: Pha nước trộn
    Cho vào chén 1 muỗng đường, 1/2 muỗng bột ngọt, 3 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tương ớt và chút dầu mè. Khuấy đều.
    

    Bước 5:
    Cho sủi cảo vừa luộc còn nóng ra tô đã có ít giá (nếu có). Thêm hành lá, hành phi, rau, tiêu và 3-4 muỗng nước sốt vào. Thêm bò viên hoặc hoành thánh chiên nếu thích. Cho phần nước dùng vào chén khác thêm hành lá và hành phi, tiêu vào là hoàn thành. Khi ăn có thể chấm với nước tương pha chút sa tế.
    
    

    

    

    

Source: ngoisao

Video liên quan về Các Món Khác hay Sủi Cảo Trộn Khô

Cách Làm Trứng Vịt Muối Thơm Ngon Béo Ngậy Màu Cực Đẹp

Cách Làm Kem Túi Mít

Lạp Xưởng Tôm

Bưởi Nấu Đường Phèn Mật Ong Sóng Sánh

Bò Lúc Lắc