Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Các Món Khác » Cách Làm Gà Ủ Muối Cực Đơn Giản Tại Nhà, Da Vàng Ươm, Giòn Rụm, Thịt Ngọt Mềm, Thơm Nức Mũi
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

Gà ta 1 con (khoảng 1,5 kg), sả 6 nhánh, gừng 2 nhánh, 10 lá chanh, ớt 3 quả, hành tây 1 củ, hành tím 4 củ, bột nghệ 1 muỗng cà phê. Gia vị thông dụng 1 ít (muối hạt, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu hạt, tiêu xay).


Cách Làm:

    - Sơ chế nguyên liệu và làm gia vị ướp:
    Lá chanh rửa sạch, để ráo. Gừng cạo bỏ vỏ, rửa sạch, cắt lát. Sả cắt bỏ gốc rễ, rửa sạch, để ráo.
    Ớt bỏ cuống, rửa sạch. Hành tây lột bỏ vỏ, cắt làm đôi, 1 nửa để nguyên, 1 nửa cắt lát. Hành tím lột bỏ vỏ, để nguyên củ.
    Bạn cho vào chén 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê bột nghệ, trộn đều là bạn có được gia vị ướp rồi.
    


    - Sơ chế và ướp gà:
    Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể nhờ người bán làm sạch gà, mua về, bạn chỉ cần dùng muối chà xát vào khắp thân gà khoảng 3 phút cho gà ra hết chất bẩn. Sau đó, bạn rửa lại với nước sạch và để ráo.
    Ướp gà với gia vị ướp, dùng tay xoa cho gà tan đều gia vị.
    Tiếp đó bạn nhồi vào bụng gà 1/2 củ hành tây, 4 củ hành tím, 1 nhánh gừng, 5 lá chanh, 2 nhánh sả, để khoảng 30 phút cho gà thấm gia vị.
    

    

    

    - Ủ gà:
    Bạn dàn đều lá chuối dưới đáy nồi, thêm 1kg muối hạt trải đều.
    Đặt lên bề mặt muối 4 nhánh sả, nửa củ hành tây cắt lát, 5 lá chanh, 1 nhánh gừng, cho gà lên trên, đậy nắp và hấp ở lửa nhỏ 45 phút là gà chín.
    

    

    - Làm muối chấm
    Cho vào chén 2 muỗng canh muối hạt, 1 muỗng canh tiêu hạt, 3 quả ớt, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, giã nhuyễn là bạn có hỗn hợp muối chấm rồi.
    

Source: ngoisao

Video liên quan về Các Món Khác hay Cách Làm Gà Ủ Muối Cực Đơn Giản Tại Nhà, Da Vàng Ươm, Giòn Rụm, Thịt Ngọt Mềm, Thơm Nức Mũi

Bật mí Cách Nấu Xôi Gấc Đậu Xanh

Cách Nấu Sa Kê Om Nước Cốt Dừa

Cách Làm Mắm Chưng Thịt Trứng

Cách Nấu Ngon Và Nhanh Dùng Sốt Bò Kho

Cách Làm Xo Sốt Hongkong