Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Các Món Khác » Một Bát Đậu Nành Và Nửa Bát Giấm, Dạy Bạn Cách Làm Đậu Phụ Tại Nhà Rất Đơn Giản, Ăn Vừa Mềm Ngon Vừa
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

500g đậu nành, 50g giấm trắng, lượng nước thích hợp.

Cách Làm:

    1. Chúng ta hãy chuẩn bị đậu nành, chọn những hạt đậu xấu vứt chúng đi. Rửa lại bằng nước sạch, sau đó cho vào thau nước sạch ngâm qua 1 đêm.
    


    2. Sau khi ngâm đậu thấy bông xốp và nở rất to, tiếp theo chúng ta sẽ thực hiện như cách làm sữa đậu nành, cho đậu nành vào máy làm sữa đậu nành, sau đó đổ khoảng 750ml nước vào. Bật nút nước trái cây để bắt đầu làm sữa đậu nành.
    3. Sau khi làm sữa đậu nành, chúng ta lọc lấy nước, sau đó đổ vào nồi, đun trên lửa nhỏ từ từ. Sau khi đun đến khi sôi bạn có thể tắt bếp, sau khi tắt bếp bạn cần để một lúc để sữa đậu nành nguội đến 80 độ C. Nhiệt độ này phải được kiểm soát tốt, và bạn có thể sử dụng nhiệt kế ở nhà để đo.
    

    4. Chuẩn bị phần giấm trắng bên dưới, đổ 2500ml nước vào phần giấm trắng, khuấy đều. Sau khi nhiệt độ của sữa đậu nành nguội bớt thì ta đổ phần nước sốt giấm trắng vào, vừa đổ vừa khuấy đều tay cho đến khi đậu đông lại là được. Tiếp theo, chúng ta đậy nắp lại và để trong 2 giờ.
    

    5. Cuối cùng là chuẩn bị một chiếc khuôn vuông, sau khi khuôn đậu đông lại thì bạn đổ phần nước trên đi, đổ phần nhân đậu ở dưới vào khuôn rồi dùng vật nặng đè lên. Để yên trong vòng 1 tiếng là được, nếu thấy vẫn chưa thành hình thì ấn thêm một lúc nữa là được.
    

    

    Chúng ta lấy đậu phụ đã ép ra và cắt thành từng miếng nhỏ. Đậu phụ do mình tự làm sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh, không có phụ gia nên người lớn và trẻ nhỏ đều có thể ăn thoải mái. Bạn đã học cách tự làm đậu phụ chưa? Hãy nhanh chóng thử thực hiện nhé.
    

Source: ngoisao

Video liên quan về Các Món Khác hay Một Bát Đậu Nành Và Nửa Bát Giấm, Dạy Bạn Cách Làm Đậu Phụ Tại Nhà Rất Đơn Giản, Ăn Vừa Mềm Ngon Vừa

Ớt Ngâm Nước Mắm Giấm Đường Để Được Lâu

Trứng Muối Mặn

Món Bắp Xào Hành

Món Chân Gà Sốt Nước Mắm Tỏi

Kem Chuối Túi