| Nguyên Liệu:
Dừa tươi nạo sợi: 30gr
Sữa tươi: 300ml
Sữa đặc: 250ml
Nước cốt dừa: 400ml
Sữa bột : 30gr
Bột ngô: 25gr
Muối: 1 ít
Khuôn làm kem: khuôn silicon, khuôn nhựa...
Cách Làm:
- Chuẩn bị 1 chiếc nồi sạch đổ: 250ml sữa tươi, 250ml sữa đặc, 400ml nước cốt dừa (1 lon) quậy đều tay để các nguyên liệu được hòa với nhau.
- Tiếp tục cho dừa tươi nạo sợi, một ít muối vào quậy đều.
- Đun hỗn hợp ở lửa trung bình và luôn quậy đều để hỗn hợp không bị cháy.
- Khi hỗn hợp sữa được 70°C ta cho 30gr sữa bột vào quậy tan.
- Đổ 50ml sữa còn lại vào 25gr bột ngô để bột ngô được hòa tan và tiếp tục đổ vào nồi hỗn hợp.
- Khi nồi hỗn hợp sôi lục bục ta tắt bếp và để nguội mới đổ vào khuôn kem.
- Sau khi đổ hỗn hợp kem vào khuôn ta để vào ngăn đá khoảng 12 giờ để kem được đông cứng.
- Khi đã đủ thời gian thì có thể đưa ra ăn.
Một số lưu ý nho nhỏ:
- Nếu không thích nước cốt dừa đóng lon bạn cũng có thể dùng dừa tươi để làm kem.
- Trong khi chờ hỗn hợp kem nguội các mẹ nên quậy đều để kem không bị đóng lớp màng như vậy kem sẽ không được mịn.
- Cho sữa đặc vào không chỉ khiến kem ngọt mà còn dẻo thơm.
Source: ngoisao | Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Học Làm Kem Sữa Dừa Đơn Giản Mà Không Cần Sử Dụng Máy Làm Kem Hay Máy Đánh Trứng |
Cách Làm Bánh Chuối Chiên Kiểu Mới | 
Bánh Canh Ngọt Đường Thốt Lốt | 
Chè Bắp Nguyên Hạt Nước Cốt Dừa | 
Cách Làm Trà Vải Hoa Hồng | 
Cách Làm Bánh Bông Lan Kem Dừa |
| 