| Nguyên Liệu:
4 quả cà chua tươi, 30g đường, 10g nước cốt chanh.
Cách Làm:
1. Cà chua sau khi sơ chế chúng ta rửa sạch, bỏ cuống, rồi thái miếng nhỏ vừa ăn. (Nếu không muốn ăn cả vỏ bạn có thể gọt bỏ hoặc chần nước sôi rồi bóc bỏ vỏ).
2. Chuẩn bị một chiếc máy xay, cho cà chua đã cắt vào, sau đó xay thành nước. Xay xong ta đổ trực tiếp vào nồi, tốt nhất nên dùng nồi chống dính. Tiếp theo, vặn lửa lớn, đun sôi rồi chuyển sang lửa nhỏ, bắt đầu đun từ từ.
3. Trong quá trình đun, chúng ta cần liên tục khuấy đều tay và không để bột sệt dính lại thành nồi. Khi nước súp bên trong trở nên sền sệt và bắt đầu nổi bọt, chúng ta cho đường cát trắng hoặc đường phèn vào, sau đó tiếp tục đun sôi, tiếp tục khuấy, một lúc sau sẽ sền sệt lại, gần như tương cà
4. Lúc này ta sẽ đổ phần nước cốt chanh đã chuẩn bị sẵn vào, tiếp tục khuấy trong 2 hoặc 3 phút. Tiếp theo, bạn chuẩn bị một chai không chứa nước và không dầu, đổ tương cà vào, đậy nắp lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Vì vậy, khi bạn muốn ăn nó, bạn có thể lấy ra bất cứ lúc nào, nó sẽ không tồi trong một thời gian ngắn, nhưng bạn vẫn phải ăn nó càng sớm càng tốt. Suy cho cùng, thứ chúng ta tự làm không giống với đồ trong siêu thị, có nhiều chất phụ gia nên không nên để lâu.
Khi ăn trong thời gian ngắn, hương vị sẽ tươi hơn và thơm ngon hơn.
Source: ngoisao | Video liên quan về Các Món Khác hay Học Cách Tự Làm Tương Cà Tại Nhà Trong 1 Phút, Không Cần Mua Ngoài Siêu Thị Có Phụ Gia |
Cách Làm Xôi Khoai Mì | 
Cách Làm Tai Heo Ngâm Nước Mắm | 
Cách Làm Sốt Dầu Ớt Tạo Mùi Khói | 
Súp Cà Rốt | 
Gà Ta Tiềm Thuốc Bắc |
|
