Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Các Món Khác » Có Nên Chần Qua Vịt Trước Khi Om Bia? Nhiều Người Làm Sai, Chẳng Trách Thịt Vịt Dai Và Tanh, Ăn Khôn
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

Thịt vịt, ớt chuông, gừng, tỏi, hành lá, ớt khô, lá nguyệt quế, hoa hồi, muối, xì dầu, quế.

Cách Làm:

    


    Bước 1: Vịt được làm sạch, chặt thành từng miếng nhỏ. Ớt chuông được rửa sạch, bỏ hạt và thái miếng. Hành lá thái khúc, gừng và tỏi thái lát, ớt khô cắt thành từng miếng để dùng sau.
    

    Bước 2: Cho thịt vịt đã chặt vào thau nước sạch, thêm một chút rượu nấu và muối, ngâm trong vòng 15 phút. Sau đó cho vịt ra ngoài, rửa sạch lại nhiều lần để loại bỏ hoàn toàn mùi hôi, tanh, để ráo nước.
    

    

    Bước 3: Chuẩn bị chảo dầu nóng, đổ hành, gừng, tỏi và các gia vị khác đảo từ từ để tạo mùi thơm. Sau đó cho vịt vào tiếp tục đảo đều tay.
    

    
    

    Bước 4: Khi thịt vịt đã khô và da co lại, bạn cho một ít xì dầu và muối vào đảo đều. Tiếp theo cho thêm một lượng bia đến khi ngập mặt thịt vịt và chuyển sang đun lửa vừa trong khoảng 20 phút. Khi nước súp sệt lại, vớt các nguyên liệu ra, đổ ớt chuông vào đảo đều khoảng 2 - 3 phút rồi cho ra đĩa thưởng thức.
    

    

    Lưu ý: Chế biến vịt om bia, không cần chần vịt qua trước khi chế biến, bởi như vậy miếng thịt vịt sẽ thơm, mềm hơn. Tuy nhiên để khử được mùi tanh thì bạn phải làm đúng các bước như hướng dẫn bên trên.
    Chúc các bạn ngon miệng và đừng quên giới thiệu tới bạn bè, người thân nhé.

Source: ngoisao

Video liên quan về Các Món Khác hay Có Nên Chần Qua Vịt Trước Khi Om Bia? Nhiều Người Làm Sai, Chẳng Trách Thịt Vịt Dai Và Tanh, Ăn Khôn

Cốm Dẹp Trộn Dừa

Hướng Dẫn Cách Nấu Ăn Món Bò Cuộn Xốt Lá Quế

Cách Làm Nước Cốt Dừa Chuẩn Công Thức!

Cách Làm Đậu Hũ Non Chà Bông Trứng Bắc Thảo

Cách Làm Bò Nhúng Cơm Mẽ