Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Chiên Xào » Đây Là Cách Nấu Món Tôm Rim Dầu, Màu Vàng Óng, Mùi Vị Tươi Ngon Không Thua Kém Nhà Hàng
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

tôm

Phụ liệu: hành trắng, tỏi, gừng, hành lá.

Nêm gia vị: đường trắng, bột nêm, tiêu, xì dầu nhạt, dầu hào, sốt cà chua, bia, dầu ớt đỏ.

Cách Làm:

    1. Bắt đầu chuẩn bị các nguyên liệu bên dưới
    Chuẩn bị 500 gram tôm tươi, làm sạch chúng, cắt bỏ chân, râu tôm.
    


    Sử dụng một cái kéo để cắt mặt sau của tôm để ướp, sẽ ngấm thêm hương vị khi nấu ăn. Rửa sạch tôm lần nữa, bày ra đĩa để dùng sau.
    

    2. Bắt đầu chuẩn bị các nguyên liệu phụ bên dưới
    Chuẩn bị một phần hành lá và cắt thành từng miếng nhỏ.
    

    Chuẩn bị một vài miếng tỏi và gừng cắt thành từng lát.
    

    3. Làm nước sốt bên dưới
    Chuẩn bị một cái tô, cho vào đó 3 thìa đường, 1 thìa bột nêm, nửa thìa hạt tiêu, 20 g nước tương, dầu hào 5 gam, dùng thìa đảo đều.
    

    4. Chiên tôm bên dưới
    Đun nóng dầu trong chảo, sau khi chảo láng đều thì đổ dầu nóng ra, cho dầu lạnh vào, khi dầu nóng lên 50% thì đổ tôm vào, lắc nhẹ chảo để tôm chín đều, giữ thấp lửa trong khoảng 2 phút, chiên tôm cho đến khi có mùi thơm, chiên chúng thành màu nâu vàng và đổ ra để kiểm soát dầu.
    

    5. Bắt đầu nấu ăn bên dưới
    Đun nóng dầu trong nồi một lần nữa. Sau khi dầu được đun nóng, thêm hành tây, gừng, tỏi cho thơm. Đổ các con tôm vào chảo, xào khoảng 2 phút. Chiên tôm cho đến khi sủi bọt và múc bớt dầu ra. Phi thơm, dùng thìa ấn vào đầu tôm để tôm vàng, sau đó cho 5 gam tương cà vào để món tôm đậm đà và ngon hơn.
    

    

    Khi nước trong chảo chuyển thành nước cốt, đổ vào một ít bia, đậy vung đun nhỏ lửa 5 phút để hầm tôm cho ngon.
    Sau 5 phút, vặn lửa lớn để chắt lấy nước cốt, khi nước súp sệt lại thì đổ ít dầu ớt đỏ vào, sau khi đảo đều là có thể dọn ra đĩa, cuối cùng rắc một chút hành lá lên trên là ngon.
    

    

    

Source: ngoisao

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Đây Là Cách Nấu Món Tôm Rim Dầu, Màu Vàng Óng, Mùi Vị Tươi Ngon Không Thua Kém Nhà Hàng

Lòng Heo Chiên Sả Ớt

Thịt Gà Cuộn Khoai Tây Chiên Giòn

Ốc Giác Xào Rau Muống

Cá Cuộn Tôm Trứng Cút

Mực Xào Và Dưa Chua