Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Kho » Cách Làm Món Thịt Kho Trám Đen Đậm Đà Hấp Dẫn Cho Bữa Cơm Gia Đình
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

300 gr thịt ba chỉ, 200 gr quả trám đen.

Gia vị: 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, nửa muỗng cà phê bột canh, nửa muỗng cà phê đường, 2 củ hành khô, hạt tiêu, nước hàng.

Cách Làm:

    - Sau khi mua về, bạn cho trám vào ngâm cùng nước lã khoảng một giờ đồng hồ. Tiếp đó, vớt trám ra rửa sạch lại với nước cho hết nhựa.
    


    - Chuẩn bị một nồi nước để om trám. Tùy vào lượng trám, bạn lấy lượng nước vừa đủ theo tỷ lệ 3 nước sôi và 2 nước lạnh. Cho trám vào, đậy vung và đun trong vòng nửa giờ thì tắt bếp. Sau đó, bạn vớt trám ra, chờ nguội rồi chẻ đôi, loại bỏ hạt.
    

    - Thịt ba chỉ đem rửa sạch. Dùng dao thái thành các miếng dày tầm 1,5 cm. Tiếp tục cho thịt vào ướp với nước mắm, đường, hạt nêm. Để khoảng 20 phút cho gia vị ngấm sâu vào thịt.
    - Hành khô băm nhỏ, cho vào phi thơm. Tiếp theo, cho thịt vào xào săn lại. Sau đó, bạn cho thêm một chút nước hàng cùng một bát nhỏ nước vào nồi. Tiếp tục thêm trám vào nồi thịt, đun lửa nhỏ khoảng 20 đến 30 phút. Lưu ý, không dùng đũa đảo thịt nhiều lần vì có thể làm trám bị nát, vụn.
    

    - Khi thấy nước trong nồi đã cạn và đặc sánh lại, thịt và trám chín mềm là được.

Source: ngoisao

Video liên quan về Món Kho hay Cách Làm Món Thịt Kho Trám Đen Đậm Đà Hấp Dẫn Cho Bữa Cơm Gia Đình

Gà Kho Dứa

Gà Om Xì Dầu

Cách Làm Thịt Kho Tàu Ngon Không Cần Chỉnh

Cách Làm Sườn Non Ram Mặn

Cách Nấu Món Bò Kho Bánh Mì Chính Gốc "Ấn Độ"