Nau An - Nấu Ăn

6 quả chuối xứ chín thái mỏng
1 cup đường vàng
3 1/2 cup nước
2 1/2 cup bột năng
1/4 cup bột gạo
Đậu phọng rang giã dập dập
nước dừa
3 teaspoon vanilla
vài giọt màu vàng

Cách Làm:

    Cho đường và nước đun sôi, để thật nguội. Sau đó cho bột năng và bột gạo vào quậy cho tan đều, cho vài giọt màu vàng, và vanilla vào. Chuối thái mỏng. Xong bắc cái xửng lên, cho khuôn vào, múc một muỗng bột pha cho vào khuôn, độ dày khoảng 1/2 cm, hấp khi thấy bột trong, mới xếp chuối vào. Xong lại đổ 1 lớp bột lên, hấp tiếp tục... cứ 1 lớp bột, 1 lớp chuối cho đến hết.
    Khi chín bỏ ra cho nguội, cho vào tủ lạnh, ngày hôm sau gỡ bánh chuối ra khỏi khuôn - cắt thì dễ hơn, cắt miếng hình thoi, hay hình vuông, bày lên đĩa, sau đó rưới nước cốt dừa lên rắc ít đậu phọng rang lên ăn.

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Tên Món Ăn Người Đăng Nguyên Liệu Chính Xem
Bánh Chuối Hấp tamnhualt Chuối, Bột Năng 1399
Bánh Chuối Hấp Lizt Bột Năng, Chuối 1857
Bánh Chuối Hấp Mrs Apple Chuối Xứ, Bột Năng, Bột gạo 1404
Bánh Chuối Hấp Phuong Nguyen Chuối Chín, Bột Năng 1823