Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Bún » Công Thức Làm Món Bún Cà Ri Gà Thơm Ngon, Đậm Vị
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

Gà 1 con

Gia vị nấu cà ri

Rau củ: cà rốt , khoai tây, khoai lang, sả, ngò rí, hành tây

Nước cốt dừa tươi hoặc lon: 500ml

Nước dừa tươi: 1 trái

Gia vị nêm: Muối, đường, tiêu, hạt nêm, bột ngọt

Cách Làm:

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    - Gà rửa sạch qua nước muối, chanh để không bị hôi. Chặt miếng nhỏ vừa ăn rửa để ráo.
    - Rau củ rửa sạch cắt tỉa theo sở thích.
    - Băm hành đỏ, tỏi, sả.
    Bước 2: Ướp gà
    - Cho gà vào âu ướp 2 muỗng canh bột cà ri (nếu có cà ri dầu thì cho thêm 2 muỗng không có cũng không sao), 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 xíu bột ngọt. Màu điều 1-2 muỗng canh cho vào gà trộn đều. Ướp thấm 30 phút.
    


    

    

    Bước 3: Nấu cà ri gà
    - Bật chảo dầu cho nóng chiên sơ các loại củ cho vàng 2 mặt sau đó vớt ra đĩa.
    

    - Tận dụng chảo dầu còn nóng cho sả, tỏi, hành băm vào, sả cây vào phi vàng thì cho gà vào đảo đều 2 mặt cho săn lại.
    

    

    - Khi gà săn thịt cho nước dừa vào, thêm 2-3 lít nước lọc tuỳ theo gia đình muốn nước nhiều hay ít.
    

    

    

    - Khi gà nấu tầm 15-20 phút, gà mềm thì cho các loại củ vào đun sôi lên nêm nếm gia vị lại cho vừa khẩu vị gia đình. Nhạt thêm muối muốn ngọt thì thêm đường.
    - Nếu muốn sền sệt thì cho 2 muỗng canh bột năng với nước lọc cho vào nồi đảo đều tay.
    - Khi sôi lại thì cho nước cốt dừa vào để 2 phút sau đó tắt bếp.
    - Cho bún vào tôi sau đó cho cà ri gà vào, thêm rau sống.
    - Nước chấm thì tuỳ khẩu vị của gia đình kết hợp như muối ớt, mắm trong, hoặc mắm ớt tỏi ngọt chua.
    

    

    

Source: ngoisao

Video liên quan về Món Bún hay Công Thức Làm Món Bún Cà Ri Gà Thơm Ngon, Đậm Vị

Cách Nấu Bún Riêu

Cách Nấu Bún Cá Nước Dừa Tươi

Cách Làm Bún Thịt Nướng

Cách Làm Bún Gạo Xào Mực

Cách Nấu Bún Bò Giò Heo,Bún Bò Huế