| Nguyên Liệu:
sườn tươi, hành lá, gừng, đường, giấm trắng, muối, dầu ăn, hoa hồi, lá nguyệt quế và các loại gia vị thường dùng trong nhà bếp.
2 miếng cá hồi,
1 chén dưa cải chua,
1 trái ớt sừng,
2 tép tỏi,
1 củ hành tím,
2 nhánh hành lá,
60 gr bột chiên giòn,
Gia vị: 2 muỗng canh nước mắm + 1,5 muỗng canh đường + 2/3 muỗng cà phê tiêu+ 1 muỗng cà phê tương ớt xào.
Cách Làm:
Bước 1: Ớt sừng thánh lát. Hành lá thái khúc. Tỏi + hành tím băm nhỏ.
- Dưa cải rửa sạch, vắt ráo thái nhỏ.
- Cá hồi rửa sạch, thái miếng vừa ăn, cho cá vào âu trộn với chút bột nêm và bột chiên giòn.
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 100 ml dầu, chờ dầu nóng cho các miếng cá áo bột vào chiên lửa vừa, cá vàng hai mặt thì gắp ra đĩa.
Bước 3: Đổ bớt dầu chiên cá ra tô, vẫn xử dụng cái chảo cũ, cho hết hành tỏi băm và ớt sừng vào xào thơm, sau đó cho dưa chua vào xào thêm 5-6 phút. Cuối cùng cho cá và gia vị vào đảo đều, xào thêm vài phút nữa là tắt bếp. Bây giờ cho hành lá vào đảo chung.
Cách Ăn: Cá hồi xào dưa chua cho ra đĩa. Món này ăn cùng cơn nóng có thêm ít xà lách và dưa leo là trên cả tuyệt vời. Source: ngoisao | Video liên quan về Món Chiên Xào hay Công Thức Làm Món Cá Hồi Xào Dưa Chua Lạ Miệng |
Cách Làm Món Thịt Chiên Nước Mắm | 
Cách Làm Dồi Thịt Heo Sả Ớt Chiên Giòn | 
Cách Nấu Tôm Sốt Thái Chua Cay | 
Nấm Xào Chanh Xả | 
Cách Làm Gà Chưng Nước Mắm |
|
