| Nguyên Liệu:
Lượng sữa thích hợp, 1 quả trứng, xylitol hoặc đường trắng, 1 lòng đỏ trứng gà, lượng kem nhạt thích hợp, lượng bơ thích hợp và lượng nước sôi thích hợp.
Cách Làm:
1. Chuẩn bị hộp đựng và phết một lớp bơ lên hộp để bánh pudding long ra tốt hơn.
2. Cho đường trắng đã chuẩn bị vào tô, cho ít nước vào, đun sôi từ từ trên lửa nhỏ.
3. Nấu đường trắng đến trạng thái nổi bọt lớn, vị của caramen nhẹ.
4. Nấu đường lâu hơn một chút, ở trạng thái caramen.
5. Đổ trứng đã chuẩn bị vào bát và khuấy đều cho trứng tan.
6. Đổ sữa vào âu sữa, cho ít đường trắng vào để sữa tăng vị, sau đó đổ từ từ hỗn hợp trứng đã khuấy đều vào sữa, khuấy đều tay.
7. Rây sữa và dung dịch trứng để bánh pudding mềm và mịn hơn.
8. Sau khi đổ dung dịch pudding đã chuẩn bị vào bát, bạn phủ một lớp giấy thiếc (bạc) lên trên.
9. Cho bát pudding đã chuẩn bị vào nồi, sau đó hấp chín, để pudding có vị ngọt hơn. Bạn có thể thêm một ít kem nhẹ hoặc chiết xuất vani khi đun sôi bánh sẽ có vị ngọt hơn, ngoài ra bạn có thể thêm một ít sốt osmanthus thơm ngọt để điều chỉnh hương vị.
10. Cho caramen (đường chưng vàng) đã chuẩn bị đổ lên bánh pudding để tăng vị ngon và hương vị, ăn sẽ ngon hơn.
Mẹo nấu ăn:
1. Bạn nào thích ăn bánh pudding caramen thì có thể làm thêm để hương vị thêm tinh tế.
2. Khi đun, dùng lửa nhỏ để sữa sôi từ từ, sữa cần rây, sau khi rây sẽ có mùi vị tinh tế, mịn hơn, nên bạn có thể rây hai hoặc ba lần.
3. Bạn có thể cho một ít mật ong hoặc trái cây khô mà bạn thích ăn lên trên bánh pudding, hương vị sẽ đậm đà hơn.
Source: ngoisao | Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Pudding Kem Sữa Trứng, Ngon Ngọt Và Tan Mềm Trong Miệng |
Sữa Gạo Lứt | 
Bánh Hạnh Nhân | 
Cách Làm Bánh Doremon Cực Ngon | 
Chè Khoai Lang Dẻo Nước Cốt Dừa | 
Thạch Mi Lô Bánh Trung Thu |
|
