| Nguyên Liệu:
Cơm nguội lượng thích hợp, 2 quả trứng gà, hành lá thái nhỏ, muối, dầu ăn vừa đủ.
Cách Làm:
Đầu tiên, chuẩn bị hai cái bát, Đập quả trứng và tách lòng đỏ khỏi lòng trắng! Sau khi rửa sạch hành lá, bạn hãy thái nhỏ để sử dụng cho lần sau.
Sau đó cho lòng đỏ trứng vào cơm, dùng đũa khuấy đều và cố gắng phủ một lớp lòng đỏ trứng lỏng lên tất cả các hạt cơm nhé!
Cho một ít muối vào lòng trắng trứng, đảo đều, cho dầu vào chảo, đổ lòng trắng trứng vào xào trên lửa nhỏ, dùng thìa đảo đều tay trong khi chiên, cho đến khi tất cả được chiên thành từng sợi nhỏ xém vàng.
Cho lòng trắng trứng đã chiên vào bát để dùng sau, cho một ít hành lá cắt nhỏ vào, phi thơm rồi đổ cơm đã trộn với lòng đỏ trứng vào vào chảo, tiếp tục xào cho đến khi lòng đỏ trứng chín và cơm tơi. Đun nóng rồi cho lòng trắng trứng vào, tiếp tục xào đều, rắc một ít hành lá thái nhỏ lên là có thể dọn ra chảo rồi!
Các biện pháp phòng ngừa:
1. Bạn nào thích màu vàng thì có thể dùng thêm một hoặc hai quả trứng nữa;
2. Nhớ để lửa nhỏ trong suốt quá trình, cơm chiên càng khô thì cơm càng ngon;
Trên đây là nội dung chia sẻ với các bạn ngày hôm nay, mong rằng có thể hữu ích với các bạn!
Source: ngoisao | Video liên quan về Món Cơm hay Để Làm Cơm Chiên Trứng, Nên Tráng Trứng Hay Cơm Trước? Đầu Bếp Khách Sạn: Tất Cả Đều Sai, Ít Người B |
Cơm Thập Cẩm Bằng Nồi Cơm Điện | 
Cơm Chiên Trứng Muối | 
Cơm Hấp Lá Sen | 
Cơm Gà Xối Mỡ | 
Cơm Gạo Lứt Trộn Thập Cẩm |
|
