Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Gỏi » Cách Làm Xôi Cốm
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

- 300g cốm khô.

- 100g hạt sen tươi.

- 100g dừa tươi nạo sợi.

- 200g đỗ xanh đã tách vỏ.

- 50ml nước cốt dừa.

- Đường.

Cách Làm:

    


    Bước 1: Đỗ xanh ngâm qua đêm, đem hấp chín với 1 thìa cafe đường. Đỗ chín nghiền nát.
    

    Bước 2: Hạt sen tươi rửa sạch, luộc chín với 1 thìa cafe đường.
    
    

    Bước 3: Cốm xả dưới nước lạnh cho sạch, lưu ý không chà xát cốm.
    

    Bước 4: Hấp cốm: Cho cốm, lá dứa kèm 1/2 lượng đỗ xanh đã hấp chín bên trên lên nồi hấp khoảng 5 phút sau đó mở nắp vung, cho tiếp nước cốt dừa, dừa tươi nạo sợi, 4 thìa cafe đường đảo đều, hấp thêm 10 phút đến khi cốm chín, thử hạt cốm thấy mềm dẻo là được.
    

    Bước 5: Khi ăn trộn cốm, hạt sen, dừa tươi và đỗ xanh nghiền nát vậy là xong

Source: ngoisao

Video liên quan về Món Gỏi hay Cách Làm Xôi Cốm

Gỏi Củ Hủ Dừa Giòn Ngọt Ngon

Gỏi Bưởi

Gỏi Chân Gà

Cách Làm Gỏi Cuốn Tôm Thịt & 2 Loại Nước Chấm

Cách Làm Nước Trộn Nộm Đu Đủ Ngon