Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Mì Phở » Nóng Hổi Bát Hủ Tiếu Cho Ngày Cuối Thu
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

- 0,5 kg xương lợn

- 12 con tôm tươi, bóc vỏ, bỏ đường chỉ đen, giữ lại vỏ để đun nước dùng

- 1 con mực khô

- 1 ít tôm khô

- 1 thìa canh nước mắm

- 1 thìa muối

- 1 gói sợi hủ tiếu

- Thịt xá xíu (xem cách làm tại đây)

- Hành phi

- Xà lách

- Cần tây

- Tỏi

Cách Làm:

    Chần sợi hủ tiếu trong nước sôi rồi vớt ra để ráo trong rá.
    
    


    Đổ nước vào một nồi to, ngập khoảng ¾ nồi rồi đun sôi. Thả xương, mực khô, tôm khô vào nồi nước. Nêm thêm 1 thìa muối và 1 thìa canh nước mắm.
    

    Bóc vỏ, bỏ đường chỉ đen ở tôm. Rửa sạch vỏ tôm rồi thả vào nồi nức. Cho những con tôm vừa bóc vào nước lạnh với ½ thìa muối vào cho vào tủ lạnh.
    Rửa sạch, thái cần thành từng miếng dài khoảng 5 cm. Băm tỏi.
    Vừa làm vừa nếm thử nước dùng. Sau đó vớt xương, mực, tôm ra bát. Hớt bọt ở nồi nước rồi cho tôm tươi vào luộc vài phút rồi vớt ra.
    

    

    Cho hủ tiếu, cần, xá xíu, tỏi, hành phi vào bát. Chan nước dùng vào bát rồi thưởng thức nóng.
    

    

Source: ngoisao

Video liên quan về Món Mì Phở hay Nóng Hổi Bát Hủ Tiếu Cho Ngày Cuối Thu

Cách Nấu Phở Gà Ngon Đúng Vị, Nước Dùng Trong, Thơm Béo, Đậm Đà

Mì Quảng Trộn

Hướng Dẫn Nấu Phở Bò Ngon Tuyệt

Mì Cay Cốc

Cách Làm Phở Cuốn Ngon Nhất Và Đơn Giản Nhất