Nửa con vịt

500 gam măng chua

Gia vị: 3 quả ớt, 1 ít húng quế, 5 tép tỏi, 1 củ gừng, 1 củ hành lá, 1 thìa muối, 1 thìa xì dầu nhạt, 1 thìa dầu hào, 1 thìa sa tế.

Cách Làm:

    Bước 1:c Cắt gừng, hành lá, tỏi , ớt thành những miếng nhỏ để dùng sau. Bạn cũng có thể băm thành từng miếng nhỏ sẽ ngon hơn nhé.
    

    Bước 2: Sau khi rửa sạch măng chua, bạn cắt thành từng khoanh, bày ra đĩa. Vịt sau khi được làm sạch, chặt thành từng miếng nhỏ có kích thước đều nhau rồi bày ra đĩa.
    
    Bước 3: Bắc nồi lên, không cho dầu vào đun nóng rồi đổ vịt vào xào cho đến khi bề mặt vịt chín vàng rồi cho vịt ra đĩa.
    Bước 4: Cho ít dầu vào nồi, sau đó cho hành lá, gừng, tỏi vào xào cho thơm. Sau đó cho 1 thìa sa tế vào xào rồi đổ măng chua vào xào cho chín đều.
    Bước 5: Đổ nước ngập phần măng, thêm 1 thìa muối, 1 thìa xì dầu nhạt, 1 thìa dầu hào, đun trên lửa lớn sau đó dùng muôi vớt măng chua ra.
    Bước 6: Cho phần thịt vịt đã xào vào xoong nước canh, đậy vung, đun đến khi sôi khoảng 5 phút thì đổ măng chua vào.
    
    Bước 7: Sau khi canh sôi thêm lần nữa thì vặn lửa nhỏ, hầm trong 45 phút để nước hầm ngấm gia vị chua cay của các nguyên liệu vào thịt vịt. Bạn nên hớt bọt nhiều lần để cho nước canh sau khi nấu trong hơn.
    

Source: ngoisao

Video liên quan về Món Luộc Hấp hay Vịt Luộc Mãi Cũng Chán, Hãy Thử Làm Món Thịt Vịt Kho Kiểu Mới Này, Vị Chua Chua Nóng Hổi Siêu Ngon M

Chân Gà Hầm Đậu Phọng

Cách Làm Món Gà Hấp Lá Chanh Thơm Ngon

Bánh Mì Hấp Quýt

Hướng Dẫn Cách Làm Gà Hấp Muối Hột Ngot

Cá Diêu Hồng Hấp