| Nguyên Liệu:
Thịt dải, xì dầu, hoa hồi, hành lá và gừng, rượu nấu ăn, tiêu, dầu mè, đường, muối.
Cách Làm:
1. Rửa sạch thịt dải bằng vòi nước chảy, sau đó ngâm trong nước vo gạo nửa giờ. Nước vo gạo có thể rửa rau, rửa thịt, sườn là do nước vo gạo chứa nhiều ancaloit, là chất tẩy rửa tốt để tẩy sạch các vết bẩn nhỏ.
2. Sau đó cho gừng thái sợi và rượu nấu vào nồi dưới vòi nước lạnh để khử mùi hôi, đun cách thủy khoảng 3 phút rồi vớt ra xả nước sạch.
3. Cho thịt vào nồi, sau đó thêm nguyên liệu xì dầu, hoa hồi, hành lá, gừng, rượu nấu ăn, đường và muối vào đun trên lửa lớn. Trên mặt nổi bọt, vặn lửa nhỏ và nấu từ từ, khoảng một giờ, dùng đũa thử, thấy dễ dàng và có thể tắt bếp, bắc ra khỏi nồi thưởng thức.
4. Sau khi nguội, thái miếng rồi chấm với xì dầu tỏi hoặc nước mắm tỏi.
Source: ngoisao | Video liên quan về Món Chiên Xào hay Phần Thịt Này Của Heo Ăn Thơm Ngon Nhất, Mỗi Con Chỉ Có Một Ít, Nhà Giàu Có Tiền Cũng Khó Mà Mua Đượ |
Gà Rang Muối | 
Đậu Hũ Chiên Xù Chấm Sốt Me | 
Cách làm Ba Loại Giấm Nuôi | 
Súp Lơ Chiên Giòn | 
Mẹo Làm Cá Cơm Khô Chiên Mắm Tỏi |
|
