| Nguyên Liệu:
- 1kg sườn nguyên tảng rửa sạch, lọc bớt gân mỡ và khía giữa các dẻ sườn.
- Gia vị ướp gồm: Muối, bột tỏi, tiêu đen, bột gừng, mật ong, bột ớt, vỏ cam bào một quả.
Cách Làm:
- Đặt vào miếng giấy bạc, bọc kín và cho miếng sườn ngấm gia vị trong khoảng 1 tiếng. Nếu có thời gian có thể ướp lâu hơn và để trong ngăn mát tủ lạnh.
- Cho sườn vào nồi chiên không dầu, nướng lần 1 với nhiệt độ 165 độ C trong thời gian 60 phút.
- Trong thời gian đợi sườn, tranh thủ làm nước sốt. Nguyên liệu gồm có: Nửa quả cam vắt lấy nước. Dầu hào, tương cà, tương ớt, giấm 30ml, tỏi bằm 1 củ, vỏ cam sắt sợi (bào nhỏ), mật ong. Trộn đều tất cả gia vị thành hỗn hợp.
- Cắt mỏng vài lát cam để trang trí và nướng cuối cùng cho thơm ngọt.
- Khi đã nướng 60 phút lần 1, thì rưới đều phần nước sốt vừa pha lên miếng sườn, trang trí thêm vài lát cam thật đẹp mắt, sau đó nướng lần 2 với nhiệt độ 140 độ C trong 10 phút. Có thể lật lại miếng sườn nướng thêm. Bước này giúp sườn ngấm hơn trong quá trình nướng và phần thịt không bị khô.
- Cho sườn ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình.
Source: ngoisao | Video liên quan về Món Nướng hay Làm Sườn Nướng Cam Nguyên Tảng Sao Cho Thịt Mềm, Không Bị Khô Và Ngon, Đây Là Công Thức |
Bánh Quy Ba Vị Xốp | 
Bánh Bò Nướng | 
Cá Ướp Nướng | 
Đùi Gà Nướng Cay | 
Bánh Bông Lan Cam |
|
