Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Chiên Xào » Công Thức Làm Bánh Chuối Chiên Phồng Rỗng Ruột, Giòn Rụm Với Cơm Nguội
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

Chuối

200gr bột gạo.

70gr bột mì.

10gr bột nếp.

10gr bột năng.

2 muỗng bột nghệ (để bánh có màu vàng đẹp hơn).

4 muỗng đường.

Một chén cơm nguội xay nhuyễn (đây là nguyên liệu đơn giản để lên men tự nhiên giúp cho bột giòn lâu và rỗng ruột khi chiên).

450ml nước.

- Pha bột: Trộn các loại nguyên liệu vào hoà tan cùng với nước, ủ bột ít nhất 3h ở nhiệt độ phòng để bột lên men tự nhiên.

Cắt chuối làm 2 như hình hoặc cũng có thể để cả quả.

Cuộn chuối trong túi nilon rồi dùng vật nặng ép chuối dẹp, mỏng. Cho chuối đã ép vào tô bột, dàn bột đều khắp mặt chuối.

Cho chuối đã ép vào tô bột, phủ bột đầy chuối như hình. Sau đó dùng bẹ chuối cho bánh vào chiên ở chảo dầu sôi.

Trở bánh liên tục để bánh chín vàng đều.

Khi thấy chuối phồng đổi màu thì vớt chuối ra nhúng vào một lần nữa rồi tiếp tục chiên (làm như vậy chuối sẽ giòn lâu hơn) đến khi chín vàng đều thì vớt ra thưởng thức.

Thành phẩm là món bánh chuối với phần vỏ ngoài giòn, rỗng ruột vô cùng thơm ngon.

Cách Làm:

    

Source: ngoisao

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Công Thức Làm Bánh Chuối Chiên Phồng Rỗng Ruột, Giòn Rụm Với Cơm Nguội

Bắp Cải Cuốn Thịt - Bắp Cải Pha Xi

Cà Chua Nhồi Thịt

Xôi Chiên

Cá Hấp Nước Tương, Ốc Móng Tay Xào Rau Muống, Cua Xông Hơi

Đậu Bắp Bò Xào Tỏi