Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Kho » Món Thịt Kho Tàu Trứng Cút Ngon Nhất Đánh Bật Mọi Vị Giác, Bữa Cơm Gia Đình Trở Nên Hấp Dẫn Hơn Cả
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

Cách Làm:

    Đầu tiên, chúng ta hãy chuẩn bị một miếng thịt ba chỉ, sau đó thái miếng đều nhau, chần qua nồi nước lạnh rồi luộc chín. Bỏ lớp bọt, nếu không khi đổ ra ngoài sẽ bám nhiều bọt trên bề mặt thịt, khó rửa sạch, sau đó vớt ra rửa lại 2 lần để rửa sạch các tạp chất bám trên bề mặt thịt.
    


    

    
    

    Cho dầu nóng lên chảo, cho một lượng đường phèn vừa đủ rồi cho thịt vào xào từ từ trên lửa nhỏ, đây là bước quan trọng để tạo màu cho thịt. Sau đó, đảo đều, xào thịt cho chín đều màu thì cho hành lá, gừng, hạt tiêu, hoa hồi, quế, lá nguyệt quế, gừng, ớt khô vào xào, thêm các gia vị rượu nấu, xì dầu, dầu hào.
    

    

    

    Sau đó cho nước ấm vào, tại sao phải dùng nước ấm, vì cho nước ấm vào thịt sẽ dễ mềm và ngon hơn, sau đó cho muối, tinh chất gà cho vừa miệng. Nước sôi thì đun trên lửa nhỏ khoảng nửa tiếng rồi cho trứng cút đã luộc trước đó vào để thu nước sốt là món ăn đã hoàn thành.
    

    

    

    Mẹo nhỏ:
    1. Thịt heo phải được chần qua chậu nước lạnh để rửa sạch bọt;
    2. Bạn phải thêm nước ấm để hầm thì thịt sẽ mềm hơn

Source: ngoisao

Video liên quan về Món Kho hay Món Thịt Kho Tàu Trứng Cút Ngon Nhất Đánh Bật Mọi Vị Giác, Bữa Cơm Gia Đình Trở Nên Hấp Dẫn Hơn Cả

Cách Làm Cá Biển Kho

Cách Làm Cá Rô Kho Tiêu

Bò Kho Dưa Chua

Cách Làm Cá Lóc Kho Sả Ớt

Cách Làm Khổ Qua Dồn Thịt Hầm Nước Dừa