Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Các Món Khác » Cách Làm Dầu Hào
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

Hào khô 200 gr Rượu vang trắng 2 muỗng canh Gừng tươi 1 củ Đường 150 gr Nước tương 150 ml Mật ong 1 muỗng canh Bột bắp 1/2 muỗng canh

Cách Làm:

    1.Sơ chế hào
    Hào khô mua về bạn đem rửa sạch và cắt vụn rồi cho vào âu ngâm vào nước lạnh để qua đêm cho hàu nở mềm.
    


    2.Ngâm hào
    Khi hào đã nở thì bạn cho tiếp vào âu rượu vang trắng và gừng tươi cắt lát.
    Bật bếp, cho âu hào ngâm vào nồi và hầm khoảng 1 tiếng với lửa nhỏ cho đến khi nước rút lại còn khoảng khoảng 1 tiếng (nước còn lại khoảng 300 ml là được).
    Tắt bếp và đợi nguội bớt thì lọc lấy phần nước hào và vắt phần thịt hàu cho thật kĩ lấy nước cốt hào (bạn có thể dùng vải mỏng sạch hoặc rây).
    

    3.Sên đường
    Cho một chiếc nồi khác lên bếp cùng 150 gr đường rồi đun lửa nhỏ để sên đường. Khi đường ngả màu nâu cánh gián thì tắt bếp và nhấc nồi xuống.
    Mách bạn: Khi sên đường bạn có thể cho vài giọt chanh hoặc vài lát chanh mỏng nhé.
    

    4.Hoàn thành
    Cho thêm bột bắp, nước tương, mật ong và nước cốt hào vào nước đường đã sên, khuấy tan đều. Sau đó đun sôi hỗn hợp thêm tầm 10p khi thấy hơi sệt là được.
    

    5.Thành phẩm
    Chờ hỗn hợp dầu hào nguội thì cho vào hũ đựng thực phẩm, đậy kín nắp để giữ được hương vị thơm ngon.
    

    

Source: ngoisao

Video liên quan về Các Món Khác hay Cách Làm Dầu Hào

Xôi Lá Dứa

Cách Làm Chân Gà Sốt Thái Chua Cay

Cá Chép Om Dưa`

Cách Nấu Miến Gà Măng Khô

Xôi Gà Rô Ti