| Nguyên Liệu:
- Sườn heo, gạo nếp, gừng, hành lá, sao hồi.
- Gia vị: đường trắng, nước tương, dầu hào, muối ăn, tiêu trắng.
Cách Làm:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu: ngâm gạo nếp trong nước trước hơn 5 giờ, ngâm càng nhiều càng tốt nếu có thể.
Bước 2: Làm sạch xương sườn, cắt thành những miếng nhỏ và đặt chúng lên đĩa. Sử dụng khăn giấy để thấm nước thừa trên bề mặt xương sườn.
Bước 3: Thêm một vài lát gừng, một ít hành lá, một chút muối và hạt tiêu trắng, trộn đều bằng tay, cho vào tủ lạnh và ướp qua đêm.
Bước 4: Lá lá tre khô (có thể mua trên mạng) được ngâm trong nước trước, chà bằng bàn chải ở hai bên và cắt hai đầu.
Bước 5: Đặt sườn heo ướp và ngâm gạo nếp với nhau, trộn đều, thêm 1 muỗng nước tương, 1 muỗng dầu hào, một ít đường và hoa hồi.
Bước 6: Ngâm lá cho mềm và làm sạch lá để cho trong nồi hấp, đổ gạo nếp và sườn heo lên trên. Sau khi hấp trong 10 phút ở nhiệt độ cao, chuyển sang nhiệt độ thấp khi cơm nếp chín mềm.
Source: ngoisao | Video liên quan về Món Chiên Xào hay Đừng Làm Mãi Sườn Heo Chua Ngọt, Hãy Thử Phương Pháp Này, Sườn Rất Mềm Và 'Ngon Ngất Ngây' |
Sụn Gà Rang Muối | 
Thịt Heo Xào Nấm | 
Cánh Gà Chiên Mắm | 
Cải Chua Xào Ba Chỉ | 
Cách Làm Gà Rang Muối Cực Ngon, Cực Dễ Làm |
|
