Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Tráng Miệng » Bánh Dẻo
Tác Giả: love to cook
Nguyên Liệu:

Nước đường:
1kg 330gr đường (6 3/4 cups)
4 cups nước

Nấu sôi 10 phút, bắc ra, lấy miếng vải đậy lên
và đậy nấp lại cho nguội.

1 gói bột (1 lb) Glutinious-Fried hiệu Globe & Gà trống
1.5 litre nước đường (6 cups) để lâu vẫn mềm, nếu ăn ngay thì làm
với 1.250 litre (5 cups) thì dai hơn
1/2 quả chanh
1 Tbps sunflower oil
2 giọt nước hoa bưởi (concentrate) or 1-2 tsps thứ pha rồi

Trộn đều, rây bột vào dùng cái whisk đánh thật nhanh và đều cho khỏi có óc trâu. Đổ ra cái tray cho khô lại 1 tí. Chia ra tùy theo khuôn mình làm lớn hay nhỏ, cứ 2 phần bột thì 1 phần nhân hay là 1 phần bột, 1 phần nhân. Tùy ý mình thích ăn nhiều bột hay nhiều nhân.

Nhân bánh:
1 gói đậu xanh 400gr (14oz)
400gr đường (14oz)
200ml sunflower oil (7 fluid oz)
1/2 tsp muối
4 gói vanilla
2 giọt nước hoa bưởi (concentrate) hay 1-2 tsps pha rồi

Những thứ sau đây trọng lượng tuỳ ý:
Mè rang
Mứt bí
Mứt sen
Sunflower seeds rang

Cách Làm:

    Đậu xanh ngâm cho mềm, hấp lên, để nguội. Xay ra rồi trộn chung
    với những vật liệu làm nhân. Vo tròn bằng quả chanh nhỏ, bọc
    bột bên ngoài, lăn vào bột áo. Rắc bột thật nhiều vào khuôn
    trước khi nặn bánh vào, ấn xuống và nhớ ấn kỹ 4 góc, bánh ra sẽ
    đẹp lắm. Bánh để được lâu, không cứng, không mốc.
    

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Tên Món ĂnNgười ĐăngNguyên Liệu ChínhXem
  Bánh Dẻo   Namhuong  Đậu Xanh 777
  Bánh Dẻo   love to cook  Đường, Glutinious-Fried 718
  Bánh Dẻo   Phuong Nguyen  Bột Nếp, Đậu Xanh 771

Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Bánh Dẻo

Cách Nấu Nước Đường Bánh Dẻo Truyền Thống

Bánh Dẻo Trung Thu

Bánh Dẻo Trung Thu Nhân Đậu Xanh

Cách Làm Bánh Dẻo Trung Thu Nhân Đậu Xanh

Cách Làm Bánh Dẻo Trung Thu

Cách Nấu Chè Hoa Cau Với Bột Sắn Dây Mát Ngon

Chè Khoai Môn Nước Dừa

Cách Làm Trà Sữa Thái - Thạch Trà Sữa

Cách Làm Kẹo Nougat_Kẹo Hạnh Phúc

Táo Bọc Đường