| Nguyên Liệu:
- 225g thịt thăn heo
- 250g ngồng cải
- 300g bánh phở tươi
- 1 quả trứng
- 2 tép tỏi
- Gia vị: nước mắm, dầu hào, xì dầu, giấm gạo, tiêu đen
Cách Làm:
Bước 1: Ngâm, rửa sạch ngồng cải, sau đó cắt thành từng khúc vừa ăn.
Bước 2: Thái thịt heo thành miếng vừa ăn.
Bước 3: Ướp thịt với xì dầu trong khoảng 15'.
Bước 4: Chuẩn bị sẵn tất cả các nguyên liệu: ngồng cải, thịt, bánh phở, tỏi băm và trứng gà.
Bước 5: Đầu tiên, để xào phở, cho một ít dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, cho rau cải vào xào đến khi vừa chín thì lấy ra để riêng.
Bước 6: Tiếp theo, cho bánh phở và dầu hào vào rồi đảo đều đến khi mềm.
Bước 7: Trong một chảo khác, cho thịt heo vào xào sơ. Sau đó, gạt thịt ra 1 góc rồi đổ trứng vào rán như trong hình. Khi trứng hơi chín ở mặt dưới, dùng đũa đánh tan ra.
Bước 8: Sau đó, cho ngồng cải và thịt vào với phở rồi đảo đều. Cuối cùng, nêm nếm giấm, nước mắm và xì dầu cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Source: ngoisao | Video liên quan về Món Mì Phở hay Công Thức Làm Phở Xào Thái Cực Ngon |
Cách Làm Món Mì Rau Cải Trứng | 
Cách Làm Mì Xào Sốt Teriyaki Việt Nam | 
Cách Xào Khô Hủ Tiếu Với Thịt Bò | 
Cách Nấu Mỳ Quảng Miền Trung | 
Cách Nấu Phở Gà |
|
