Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Luộc Hấp » Cách Làm Mộc Nhĩ Hấp Sườn Heo
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

350g sườn, 1 nắm nhỏ mộc nhĩ, 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa tempeh (tương nén), 1 thìa dầu hào, lượng muối thích hợp, 2 thìa xì dầu, 1 thìa đường mịn, chút tiêu, 1 thìa bột bắp và nửa quả ớt đỏ, 2 củ hành lá, 3 tép tỏi, 2 lát gừng.

Cách Làm:

    1. Sườn rửa sạch ngâm nước cho sạch nhớt, thay nước nhiều lần trong khoảng thời gian ngâm.
    


    2. Ngâm mộc nhĩ với nước sạch trước và chà sạch.
    

    3. Cắt nhỏ hành lá, gừng, tỏi và ớt đỏ.
    

    4. Cho sườn đã ngâm vào tô để kiểm soát độ ẩm và thêm rượu nấu ăn, dầu hào, muối, đường, tiêu, hành lá, gừng, tỏi, ớt đỏ và tempeh.
    

    5. Đảo đều và ướp trong vòng 15 phút, sau đó cho bột bắp vào trộn đều.
    

    6. Mộc nhĩ được trải phẳng dưới đáy nồi.
    

    7. Xếp sườn đã ướp lên trên mộc nhĩ.
    

    8. Cho vào nồi hấp và đậy kín nắp.
    

    9. Sau khi xông hơi, hấp trong vòng 30 - 40 phút.
    

    

    

    Giá trị dinh dưỡng của mộc nhĩ:
    1. Mộc nhĩ vô cùng giàu chất sắt, nên ăn mộc nhĩ có thể dưỡng huyết, giữ sắc mặt, giúp da dẻ hồng hào, rạng rỡ, chống thiếu máu do thiếu sắt;
    2. Mộc nhĩ chứa nhiều vitamin K có tác dụng bổ huyết. Đông trùng ngăn ngừa sự xuất hiện của huyết khối, có tác dụng ngăn ngừa xơ vữa động mạch và bệnh mạch vành tim;
    3. Chất keo trong mộc nhĩ có thể hấp thụ và tập trung bụi bẩn và tạp chất còn lại trong hệ tiêu hóa của con người và đào thải ra khỏi cơ thể, từ đó phát huy tác dụng vai trò làm sạch, ngoài chức năng làm sạch đường tiêu hóa, nó còn có chức năng tương đối đáng kể là phân giải các dị vật nội sinh như sỏi mật, sỏi thận.
    4. Mộc nhĩ có chứa hoạt chất chống khối u, có tác dụng nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể. Ăn thường xuyên có thể ngăn ngừa ung thư và chống lại ung thư.
    

Source: ngoisao

Video liên quan về Món Luộc Hấp hay Cách Làm Mộc Nhĩ Hấp Sườn Heo

Cách Làm Món Gà Hấp Gừng Sả

Cá Hanh Hấp

Cá Saba Hấp Lá Chúc

Trứng Hấp Rau Củ Nước Mắm Nhỉ

Gà Ta Hấp Nước Mắm