Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Chiên Xào » Thịt Ngan Nếu Đem Luộc Dễ Bị Khô, Nhưng Thái Nhỏ Làm Theo Cách Này Đảm Bảo Ngon Không Thể Dừng Đũa
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

- 1 con ngan (có thể mua chế biến sẵn hoặc sống đều được).

- Riềng, sả, hành, tỏi.

- 2 thìa mẻ.

- Gia vị: bột canh, muối, mì chính, dầu ăn, đường, dầu hào, bột nghệ....

Cách Làm:

    


    Bước 1: Ngan làm sạch, bóp với rượu gừng, lọc thịt lườn và 2 đùi, thái mỏng vừa phải, thái mỏng quá thịt dễ bị khô.
    

    Bước 2: Gia vị ướp thịt: 1 củ hành khô to, nửa củ tỏi, 7-8 củ sả, 1 khúc riềng già khoảng 10cm,1 thìa phở đường, 2 thìa phở dầu hào, 2 thìa soup bột canh, 1 thìa phở nước mắm, 1 chút bột nghệ cho lên màu đẹp. Tất cả xay nhuyễn. Ướp thịt với dầu ăn và phần gia vị xay nhuyễn bên trên, để nghỉ khoảng 1-2 tiếng.
    Pha nước chấm: tỷ lệ 1 đường, 1 giấm, 1 nước mắm, 2 nước, thêm tỏi và ớt xay nhuyễn.
    

    

    

    Trước khi ăn xào phần thịt ngan đã ướp với lửa to cho chín tái và rải hành tây thái mỏng lên trên. Thưởng thức món ngan nướng chảo ngon nhất là với bún. Ngoài ra, cũng có thể ăn cùng cơm nóng.

Source: ngoisao

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Thịt Ngan Nếu Đem Luộc Dễ Bị Khô, Nhưng Thái Nhỏ Làm Theo Cách Này Đảm Bảo Ngon Không Thể Dừng Đũa

Sâm Đất Hầm Giò Heo, Đậu Hủ Chiên Sả

Cách Chiên Khoai Lang Giòn Ngon Đơn Giản

Cách Làm Đùi Gà Sốt Mật Ong

Nấm Xào Mì Chay

Món Gà Tắm Ớt Siêu Cay Hấp Dẫn