Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Tráng Miệng » Cách Làm Món Bánh 'Tổ Yến' Khoai Lang, Không Cần Cho Mì, Bánh Mềm, Dẻo Và Là Món Tráng Miệng Tuyệt N
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

250g khoai lang, 50g nho khô, 50g chà là, 70g bột gạo nếp;

Cách Làm:

    1. Nguyên liệu chính của món bánh là khoai lang, ngoài khoai còn có nho khô, chà là đỏ và bột nếp.
    


    2. Rửa sạch khoai lang đã sơ chế rồi cho vào nồi, có thể nấu nhiều củ khoai một lúc.
    

    Mình thường dùng nồi áp suất điện, mỗi lần cho ít nước, chiều cao nước khoảng 1-2 cm để khoai luộc cũng giống như khi nướng, có nước mật ngọt chảy.
    3. Khi nấu khoai lang, xử lý các nguyên liệu, rửa sạch nho khô trong nước sạch, chà là đỏ sau khi rửa sạch, bỏ hạt và cắt thành từng miếng, sau khi bỏ hạt thì lấy quả chà là đỏ nghiền nhỏ 50g và nho khô là 50g.
    

    4. Khoai lang chín sau khi gọt vỏ cho vào tô lớn, lượng khoai ở đây là 250g, nghiền thành khoai lang nhuyễn, lưu ý ở đây không cần thêm nước.
    

    5. Cho nho khô, chà là đỏ cắt nhỏ và bột nếp đã nhào vào âu khoai đã nghiền, khuấy đều, lượng bột nếp không cần quá nhiều, có thể trộn thành bột, mình dùng 70g bột nếp là được.
    

    

    6. Sau khi trộn thành bột, bạn lấy một miếng bột khoảng 50g, cán thành hình tròn, khoét lỗ ở giữa rồi nặn thành hình tròn, có thể tạo lỗ và làm hình dáng thon dài để tránh xẹp trong quá trình hấp, bên ngoài bọc một lớp bột nếp khô;
    

    7. Hấp khoai lang đã chuẩn bị trong nồi hấp nước lạnh và đun trong vòng 15 phút, thời gian hấp khoai lang tùy thuộc vào kích thước bánh, bánh to thì hấp lâu hơn, nhỏ thì thời gian hấp ít hơn.
    

    8. Hấp thấy chín tới, đun nhỏ lửa khoảng 2-3 phút là có thể cho ra đĩa, nhìn giống như món tổ yến dẻo mềm đã hoàn thành, có vị ngọt của khoai và vị ngọt của trái cây sấy khô, cả nhà ăn đảm bảo đều thích.
    

    

    

    

    

    

Source: ngoisao

Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Cách Làm Món Bánh 'Tổ Yến' Khoai Lang, Không Cần Cho Mì, Bánh Mềm, Dẻo Và Là Món Tráng Miệng Tuyệt N

Cách Làm Kẹo Lạc Vừng Thật Đơn Giản

Bánh Gạo Trứng

Cách Nấu Nước Đường Phèn

Cách Làm Trà Sữa Trân Châu

Cách Nấu Sữa Đậu Xanh Lá Dứa