| Nguyên Liệu:
- Gà ta.
- Gừng, ớt, chanh, củ nén (hay được gọi là hành tăm),...
-bCác loại rau sống ăn kèm: Rau húng, bắp chuối...
- Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu điều...
- Lạc rang.
- Mì Quảng.
Cách Làm:
Xào sơ hành tím, tỏi, củ nén, nghệ tươi cho thơm rồi để nguội một chút.
Thịt gà chặt nhỏ, đầu cánh chân hầm nước, còn lại ướp gà với hỗn hợp trên cùng hạt nêm, mắm, muối, tiêu, chút ngũ vị hương tầm 30 phút - 1 tiếng.
Bắt bếp nhỏ lửa kho rim (không đổ nước) đậy nắp nồi để tự ra nước, sau đó thêm trứng đã luộc bóc vỏ. Nồi này rim khoảng 30 phút rồi tắt bếp.
Khi ăn rim trên lửa nhỏ, tránh to lửa để gà quá mềm. Cho mì ra bát, múc thêm nước dùng gà và ăn cùng các loại rau sống. Món này dùng để ăn đổi bữa cho gia đình hay đãi bạn bè dịp cuối tuần đều tiện.
Source: ngoisao | Video liên quan về Món Luộc Hấp hay Gà Đừng Chỉ Luộc, Đem Nấu Theo Công Thức Này Ăn Với Bún Rất Hợp, Còn Là Món Ngon Nổi Tiếng Một Vùng |
Nghêu Hấp Sả | 
Xôi Lá Dứa | 
Cá Chẽm Hấp Hành Gừng | 
Xôi Bắp Lá Dứa | 
Xôi Gấc Bằng Nồi Cơm Điện |
|
