Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Tráng Miệng » Cùi Bưởi Đừng Vứt Đi Hãy Tận Dụng Làm Món Mứt Ngon Đón Tết
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

- Cùi bưởi.

- Đường phèn.

- Nước hoa bưởi (hoặc vani).

Cách Làm:

    


    

    Bưởi mua về sau khi ăn múi lấy phần cùi trắng bên trong. Cắt nhỏ cùi bưởi rồi ngâm vào âu nước sạch.
    

    Cùi bưởi sau khi đã rửa sạch cho vào nước sôi trần trong 2 phút.
    

    Sau đó cho cùi bưởi ra, vắt khô (Cách làm sạch và hết đắng cùi bưởi giống như làm cùi nấu chè bưởi).
    Trần xong cùi thì đặt dưới vòi nước và bóp đều tay, đến khi hết đắng là xong.
    

    Vắt khô cùi bưởi. Một quả bưởi ngâm cùng khoảng 750g đường. Cho đường và 500ml nước vào chảo. Đun cho đường tan hết.
    

    Cho chỗ cùi bưởi đã vắt khô nước vào. Lúc này, lượng nước còn nhiều nên để mức nhiệt cao nhất. Vừa đun vừa đảo đều. Khi này cùi bưởi vẫn có màu trắng đục.
    

    

    Khi nước dần cạn, giảm dần nhiệt xuống. Cùi bưởi sẽ chuyển trong dần. Khi nước đường cạn tiếp tục giảm lửa. Khi này phải đảo đều tay và đảo liên tục, giúp cho đường không bị cháy ở đáy chảo.
    Cho vào chảo cùi bưởi một thìa cà phê nước hoa bưởi hoặc một thìa vani (nếu không có thì bỏ qua).
    

    Khi đường bắt đầu kết tinh như hình giảm xuống mức nhiệt thấp, đảo thêm 5 phút thì đổ ra khay.
    

    Để mứt nguội rồi cho vào hộp dùng dần.

Source: ngoisao

Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Cùi Bưởi Đừng Vứt Đi Hãy Tận Dụng Làm Món Mứt Ngon Đón Tết

Cách Nấu Chè Chuối Chưng Nước Cốt Dừa

Cách Làm Rượu Nếp Cái Hoa Vàng Không Lo Ngộ Độc Nhiễm Khuẩn

Thạch Nước Cốt Lá Dứa

Cách Làm Bánh Đúc Gân Lá Dứa

Cách Nấu Chè Khoai Môn Nước Cốt Dừa