| Nguyên Liệu:
- Cá bống tươi.
- Mỡ lợn và tóp mỡ (dầu ăn cũng được nhưng không ngon bằng).
- Quả chay (có thể dùng chay tươi, chay khô hoặc chay tươi để ngăn đá).
- Gia vị: ớt tươi, cà chua, lá gừng, gừng, nước mắm, muối...
Cách Làm:
Cá bống sẽ ngon hơn khi được kho cùng quả chay (một loại quả dân dã có vị chua).
- Ướp cá cùng gia vị trong 30 phút cho cá ngấm. Thái chay, cà chua, lá gừng, ớt ra từng phần vừa ăn. Xếp lớp chay đầu tiên, đến lá gừng rồi đến cá, cà chua, ớt, tóp mỡ... xếp xung quanh.
- Cá bống kho càng cạn, kho hết nước, chỉ còn lại lớp mỡ thì cá càng ngấm, thịt cá rắn chắc lại, càng ngon.
Source: ngoisao | Video liên quan về Món Kho hay Không Ngờ Cá Bống Kho Lại Ngon Đến Thế, Đừng Quên Thêm Loại Quả Dân Dã Này Vào Để Tạo Vị Chua Thanh |
Thịt Kho Măng | 
Cách Làm Sườn Non Rim Tiêu | 
Bao Tử Kho Tiêu | 
Cách Kho Cá Nục Với Cà Chua | 
Cách Làm Cá Ngừ Kho Kiểu Thái |
|
