| Nguyên Liệu:
1. Thịt thăn bò 400g
2. Tỏi to 2 củ
3. Gia vị: 15ml nước tương đặc, 15ml nước tương nhạt, 30ml dầu hào, một ít hạt tiêu đen, 15g đường, 1 lòng trắng trứng, 15ml dầu ăn, 2 thìa tinh bột
Cách Làm:
1. Ướp thịt
Thịt bò rửa sạch thấm khô, thái thành khối vuông nhỏ khoảng 1cm. Cho thịt bò vào bát, thêm nước tương đặc, nước tương nhạt, hạt tiêu đen, đường, tinh bột, dầu ăn và lòng trắng trứng vào trộn đều. Ướp thịt trong khoảng 30 phút.
2 Chiên tỏi
Đun nóng chút dầu ăn trong chảo. Đổ tỏi đã bóc vỏ vào chiên ở lửa nhỏ cho đến khi chín sém vàng thì vớt ra.
3 Xào thịt bò
Đổ thịt bò đã ướp vào chảo vừa chiên tỏi, chiên nhanh tay ở lửa vừa.
Sau khi thịt bò chuyển màu thì đổ tỏi chiên vào đảo chung.
Cuối cùng thêm dầu hào và hạt tiêu vào đảo đều cho ngấm gia vị rồi tắt bếp.
Source: ngoisao | Video liên quan về Món Chiên Xào hay Đây Là Cách Ướp Bò Xào Mềm Ngon Bất Bại, Có Lỡ Tay Xào Kĩ Cũng Không Ảnh Hưởng Gì! |
Thịt Thăn Chiên Xù | 
Lòng Xào Nghệ | 
Khoai Tây Chiên Giòn | 
Đậu Hủ Chiên Mắm Tỏi | 
Cá Ninja Xào Lăn |
|
