| Nguyên Liệu:
Hành củ: 2kg.
Gừng: 200gr.
Tỏi: 3-4 củ.
Muối hạt: 1 bát.
Đường: 1,5 bát.
Nước vo gạo.
Cách Làm:
Hành mua về ngâm nước vo gạo 3-4 giờ cho bớt hăng.
Sau đó cắt bỏ rễ hành, bóc bớt vỏ ngoài và cắt bớt phần đầu xanh của hành.
 | | Lưu ý: Phần vỏ, đầu và dễ hành bạn đừng vứt đi. Rửa sạch, phơi khô là nguyên liệu cho vào nồi cá kho ngon tuyệt. |
Làm sạch hành xong ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra rửa để ráo.
Gừng, tỏi bóc vỏ, rửa sạch và giã nát.
Cho hành, gừng, tỏi, muối, đường và một chiếc nồi đủ rộng, đảo đều đến lúc đường muối tan hết.
Đổ thành phẩm vào hũ sành, nén chặt là ngon nhất, không có thì lọ thuỷ tinh rồi dùng đũa nén dần cho chặt. Khoảng một tuần là đã có món dưa hành ngon để thưởng thức.
Source: ngoisao | Video liên quan về Các Món Khác hay Muối Dưa Hành Phần Vỏ Và Rễ Nhiều Người Thường Vứt Đi: Đừng Lãng Phí Hãy Tận Dụng Làm Nguyên Liệu Nấ |
Cách Làm Dưa Giá Củ Kiệu Chua Ngọt Ngon Giòn | 
Cách Làm Chân Gà Ngâm Sả Tắc Nhâm Nhi Cuối Tuần | 
Thịt Ba Rọi Rút Sườn Ngâm Nước Mắm | 
Cách Làm Bánh Trung Thu Rau Câu | 
Cách Làm Bò Cuốn Lá Lốt |
|
