Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Bánh » Dùng Giò Xào Còn Dư Sau Tết Làm Nhân Bánh Bao Thì Ngon Xuất Sắc, Bõ Công Vào Bếp Lắm Chị Em Ơi!
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:


1. Giò xào 400-500gr
2. Bột 400gr bột mì, 4gr bột nở, 4gr men nở
3. Sữa tươi không đường 200ml
4. Trứng cút (không bắt buộc) 5-10 quả
5. Gia vị Đường kính, muối
6. Giấy nến 2-3 tờ

Cách Làm:

    


    Nhào bột
    Bạn cho vào bát: 400gr bột mì, 4gr bột nở, 4gr men nở và 1/2 thìa cà phê muối. Trộn đều 1 lượt rồi thêm 200ml sữa tươi không đường vào bát, tiếp tục trộn cho tới khi bột quện thành khối.
    
Trộn các loại bột với men nở và sữa cho đến khi thu được khối bột vậy nè

    Trộn các loại bột với men nở và sữa cho đến khi thu được khối bột vậy nè
    
Làm thế này khoảng 10 phút là bột sẽ mịn

    Bạn cho khối bột đã nhào mịn vào bát, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bát và ủ bột 1 tiếng.
    Thái giò xào
    Trong lúc đợi ủ bột, chị em hãy cắt giò xào thành miếng nhỏ.
    
Cắt nhỏ giò xào nè

    Nếu muốn nhân bánh bao có cả trứng cút, chị em hãy luộc chín trứng cút rồi bóc vỏ nha.
    Nặn bánh bao
    Bạn chia khối bột bánh bao đã ủ thành những phần nhỏ. Cán dẹt từng phần bột rồi cho giò xào và trứng cút luộc vào (nếu có), khéo léo nặn để bột bọc kín giò và trứng.
    
Lặp lại thao tác này cho đến khi hết phần bột và nhân giò xào đã chuẩn bị nha

    Hấp bánh bao
    Bạn cắt 2-3 tờ giấy nến thành những phần nhỏ, kích thước rộng hơn đường kính của mỗi chiếc bánh bao khoảng 2cm. Dùng phần giấy nến đã cắt lót dưới mỗi chiếc bánh và cho bánh vào xửng hấp. Hấp khoảng 20 phút trên lửa vừa.
    Lưu ý: Chị em không nên xếp bánh bao quá gần nhau khi hấp nha. Vì bánh bao sẽ nở trong quá trình hấp. Nếu bạn để bánh sát nhau quá, chúng sẽ bị dính vào nhau đấy.
    

    
Nhân bánh mềm, có độ kết dính, vỏ bánh tơi xốp, ăn là mê!

Source: ngoisao

Video liên quan về Món Bánh hay Dùng Giò Xào Còn Dư Sau Tết Làm Nhân Bánh Bao Thì Ngon Xuất Sắc, Bõ Công Vào Bếp Lắm Chị Em Ơi!

Bánh Da Lợn

Cách Nấu Món Hoành Thánh Lá

Bánh Trứng Cút Nước Cốt Dừa Nướng

Bánh Tét Xôi Xéo

Cách Pha Bột Để Đổ Bánh Xèo Bằng Sửa Tươi