| Nguyên Liệu:
Cá lóc, bột nghệ
Cách Làm:
Làm sạch sẽ, khứa cá dọc sống lưng và hai bên. Ướp cá với chút hạt nêm, tiêu, và xíu bột nghệ cho dậy mùi. Ướp khoảng 90-120 phút cho cá thấm gia vị.
Bật nồi 180 độ trong 5 phút cho nồi nóng. Lấy cọ quết dầu mỏng lên cá để khỏi bị khô. Cho cá vào nướng 180 độ trong 20 phút.
Sau đó trở cá, quết dầu mỏng nướng 190 độ trong 15 phút. Trở lại mặt cá, nướng 200 độ trong 5 phút.
Thành phẩm là món cá chín thơm nức mũi và không bị tanh, thịt cá mềm, không bị khô. Cuối cùng cho mỡ hành và hành phi, đậu phộng (lạc rang) lên con cá.
Món này sau khi cúng có thể ăn kèm, rau thơm, dưa leo, thơm cắt mỏng, chuối xanh chắm với nước mắm nên hoặc nước mắm chua ngọt tùy sở thích.
Source: ngoisao | Video liên quan về Món Nướng hay Ngày Vía Thần Tài Nhiều Người Thường Cúng Cá Lóc Nướng, Đây Là Công Thức Đơn Giản Làm Món Này Bằng N |
Đùi Gà Nướng Cay | 
Cá Ướp Nướng | 
Bánh Bông Lan Cam | 
Tôm Nướng Muối Ớt | 
Ướp Thịt Nướng Thịt Đun |
|
