Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Các Món Khác » Đừng Ra Ngoài Mua Thịt Bò Khô, Hãy Mua Một Miếng Thịt Bò Về Tự Làm Ở Nhà Sẽ Tốt Hơn Là Mua Sẵn
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

Thịt bò, hành, gừng, tỏi, lá nguyệt quế, thì là, quế, hoa hồi, xì dầu, muối, hạt nêm, tiêu, ớt bột...

Cách Làm:

    Bước 1:Thịt bò mua về rửa sạch, ngâm trong nước khoảng 4 tiếng, trong quá trình ngâm nên thay nước nhiều lần để loại bỏ hoàn toàn tiết thừa trong miếng thịt. Chuẩn bị một nồi nước sôi, cho thịt bò sau khi ngâm vào nồi đun khoảng 5 phút, vớt ra để nguội.
    


    Bước 2: Sau khi thịt bò nguội hoàn toàn, chúng ta xé bỏ lớp màng gân trên miếng thịt, thái dọc thớ sau đó thái ngang thớ thành những miếng to bằng đầu ngón tay cái. Cho thịt bò đã thái vào một chiếc bát, thêm chút nước lạnh, hành tím, gừng, tỏi, lá nguyệt quế, thì là, quế, hồi vào đun trên lửa nhỏ khoảng 20 phút. Sau đó cho một lượng nước thích hợp, thêm chút rượu vào rồi tiếp tục đun trong khoảng 40 phút nữa, đến khi miếng thịt bò hầm nhừ thì vớt ra để ráo nước.
    Bước 3: Sau khi để ráo nước cho thịt bò vào chỗ thoáng gió để khô khoảng 4 – 8 tiếng. Chuẩn bị một chiếc nồi với lượng dầu ăn thích hợp, đến khi nhiệt độ dầu khoảng 50% thì cho thịt bò đã phơi khô vào đảo đều. Thời gian đảo thịt bò tùy thuộc vào sở thích của từng người, càng đảo lâu thì thịt bò càng khô, cứng.
    

    Cuối cùng chúng ta sẽ trộn thịt bò cùng với một chút muối, hạt nêm, tiêu và ớt bột trộn đều sau đó thưởng thức.
    Như vậy món thịt bò khô đã sẵn sàng rồi, những nguyên liệu khá đơn giản nhưng hương vị mang lại rất tuyệt vời, miếng thịt bò khô thơm ngon, hấp dẫn và đặc biệt an toàn cho sức khỏe.
    Chúc các bạn thành công và đừng quên giới thiệu tới bạn bè và người thân nhé.

Source: ngoisao

Video liên quan về Các Món Khác hay Đừng Ra Ngoài Mua Thịt Bò Khô, Hãy Mua Một Miếng Thịt Bò Về Tự Làm Ở Nhà Sẽ Tốt Hơn Là Mua Sẵn

Xôi Xoài

Làm Bánh Bông Lan Nho Khô Cấp Tốc Không Dùng Máy Đánh Trứng

Giò Heo Tiềm Xá Xíu

Pate Gan Gà

Khô Cá Mặn Chưng Thịt Ba Rọi