| Nguyên Liệu:
Mì: 150 g.
200 g thịt lợn băm.
Giò 100 g.
1 muỗng cà phê muối.
10 g tỏi.
2 gam tiêu xay.
3-4 rễ rau mùi.
1 muỗng cà phê bột nêm.
1 muỗng canh nước tương.
600 ml nước.
Rau thơm tùy thích.
Hành tây.
Tiêu xay.
Ớt khô xào (loại ăn với phở).
Cách Làm:
Giã nhỏ tỏi, hạt tiêu và hành, ngò cho đến khi nhuyễn.
Cho gia vị trộn với thịt lợn băm.
Đổ nước vào nồi, nặn thịt heo thành từng viên nhỏ, vặn nhỏ lửa đun cho đến khi sôi. Khi sôi, hớt hết bọt nổi lên để lấy nước dùng trong. Sau đó nêm bột nêm, muối, xì dầu.
Giò lợn thái theo kích thước mà bạn muốn cho vào đó. Đun cho đến khi nước sôi trở lại.
Cho mì trực tiếp vào nồi nấu cùng. Nhưng nếu thích nước dùng được trong, hãy rửa qua nước lạnh hoặc trần qua trước khi cho vào nồi.
Tiếp tục đun cho đến khi sợi mì trong, mềm rồi tắt bếp, cho ra bát.
Cho thêm rau thơm, tiêu xay, ớt xào lên trên. Nếu bạn muốn thêm trứng trần hãy luộc riêng để tránh bị vỡ. Khi ăn vắt chanh nếu thích, món này ngon hơn khi ăn nóng.
Source: ngoisao | Video liên quan về Món Mì Phở hay Mì Thịt Heo Bằm - Món Ngon Việt Được Lên Báo Thái, Có Gì Đặc Biệt Trong Cách Nấu? |
Cách Làm Mì Udon Xào Sốt Teriyaki Kiểu Hàn Quốc | 
Cách Làm Mì Ý Sốt Mayonaise | 
Cách Nấu Mì Vịt Tiềm | 
Mỳ Rau Củ Ngũ Sắc | 
Cách Làm Mì Ý Chiên Giòn |
|
