| Nguyên Liệu:
1. Thịt ức gà 200g
2. Cà chua 1 quả
3. Hành tây ¼ củ
4. Tỏi 2 tép
5. Gừng 1 lát, hành lá thái nhỏ một ít
6. Gia vị ướp gà: 1g muối, 15ml rượu nấu ăn, một ít tiêu, bột bắp, 15 ml dầu ăn
7. Gia vị sốt: 30g tương cà, 20g đường, 10g giấm trắng, 2g muối, 10g rượu nấu ăn, 30g nước lọc, 3g tinh bột ngô
Cách Làm:
Sơ chế và ướp thịt gà
Thịt gà rửa sạch sau đó thái lát mỏng
Cho thịt gà vào bát rồi thêm gia vị ướp gà vào trộn đều. Ướp thịt gà trong khoảng 15 phút.
Sơ chế cà chua, hành tây
Cà chua rửa sạch sau đó trụng qua nước sôi khoảng 20 giây rồi vớt ra, bóc bỏ vỏ. Thái cà chua thành miếng nhỏ.
Hành tây thái miếng, tỏi gừng băm nhỏ, hành lá thái nhỏ.
Pha gia vị sốt
Cho phần gia vị sốt vào bát trộn đều.
Xào thịt gà với cà chua, hành tây
Đổ chút dầu ăn vào nồi đun nóng, cho thịt gà vào xào. Đến khi thịt chuyển màu thì cho ra bát.
Đổ một chút dầu ăn vào nồi, thêm gừng tỏi băm nhỏ vào xào ở lửa nhỏ đến khi thơm. Tiếp đó thêm hành tây, cà chua vào xào ở lửa nhỏ. Sau đó đổ phần sốt đã chuẩn bị vào đun trên lửa nhỏ cho đến khi nước sốt sôi và hơi sánh lại.
Đổ thịt gà vào xào ở lửa lớn, xào cho các nguyên liệu chín thì nêm lại gia vị cho vừa ăn. Rắc chút hành lá thái nhỏ vào là hoàn thành.
Từng miếng thịt gà xào mềm ngon thấm đẫm sốt chua ngọt rất ngon miệng mà không hề ngán ngấy. Món ăn sử dụng những nguyên liệu quen thuộc để tạo nên một món ăn không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe nữa.
Để làm được món thịt gà xào cà chua hành tây như trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 25.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 25 phút.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt gà xào cà chua hành tây này nhé!
Source: ngoisao | Video liên quan về Món Chiên Xào hay Thịt Ức Gà Mà Làm Thế Này Thì Bao Nhiêu Cũng Hết, Ăn Với Cơm Ngon Không Tưởng |
Món Rau Muống Và Nấm Xào Mắm Ruốc Khô | 
Món Đậu Xào Chua Ngọt | 
Cách Làm Sườn Xào Chua Ngọt | 
Cách Làm Cá Chiên Giòn Ngon Không Bắn Dầu | 
Cách Làm Bò Lúc Lắc |
|
