| Nguyên Liệu:
1. Thịt thăn 300g
2. Dưa chuột 1 quả
3. Tinh bột ngô 2 thìa canh
4. Lòng trắng trứng 1 quả
5. Gia vị: 2g muối, 2g bột tiêu, 15g đường trắng, 8ml nước tương, 2 thìa canh tương đậu ngọt, 3g vừng rang
Cách Làm:
Sơ chế và ướp thịt
Thịt thăn rửa sạch thái sợi nhỏ.
Cho thịt thăn vào bát. Thêm muối, bột tiêu, 15ml nước lọc, 1 lòng trắng trứng và tinh bột ngô vào trộn đều.
Tiếp đó thêm 2 thìa dầu ăn vào trộn đều (ướp với dầu ăn sẽ làm cho miếng thịt sau khi sốt được mềm hơn).
Bào sợi dưa chuột
Dưa chuột rửa sạch bào sợi nhỏ.
Sốt thịt
Đun nóng dầu ăn trong chảo (dầu nóng khoảng 50%) thì cho thịt vào đảo đều.
Khi thịt chuyển màu thì vớt ra để ráo dầu.
Để lại một chút dầu ăn trong chảo, cho tương đậu ngọt, nước tương, đường vào đảo đều rồi đổ thịt vào xào chung cho ngấm gia vị.
Đổ thịt ra đĩa dưa chuột là hoàn thành.
Món thịt sốt tương tuy được làm từ thịt nạc nhưng lại không hề bị khô cứng đâu nhé. Từng miếng thịt mềm ngon thấm đều gia vị sốt tương mặn ngọt, ăn cùng chút dưa chuột giòn giòn rất ngon miệng. Món này mà ăn cùng cơm trắng là ngon nhất!
Để làm được món thịt sốt tương như trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 45.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 25 phút.
Source: afamily | Video liên quan về Món Chiên Xào hay Thịt Thăn Heo Mà Làm Thế Này Thì Vừa Mềm Thơm Vừa Đậm Vị, Trời Lạnh Ăn Với Cơm Ngon Phải Biết! |
Món Ba Rọi Xào Chua Ngọt | 
Bầu Xào Tôm | 
Tôm Rim Thịt Ba Chỉ Và Lòng Xào Dưa Chua | 
Cua Rang Muối | 
Cà Tím Không Nên Xào, Thêm Hai Quả Trứng Ngon Hơn |
|
