| Nguyên Liệu:
- 450g đường cát trắng.
- 20ml nước nguội.
- 200ml nước sôi hoặc nước dừa đun sôi.
- 20ml mật ong.
Cách Làm:
Bước 1: Dùng 1 nồi dày, thành cao (sẽ đỡ văng bắn), đổ vào 20ml nước nguội xuống đáy nồi. Tiếp theo, đổ 450g đường cát lên trên, bật bếp lửa lớn cho đường tan chảy. Thi thoảng, lắc nồi cho đường tan nhanh, đều hơn. (Lưu ý chỉ lắc, không dùng đũa thìa khuấy đảo).
Bước 2: Khoảng 10 phút, đường chuyển sang màu sậm. Tiếp tục lắc cho đường tan hẳn. Tùy lửa bếp gas hay bếp nhà mình để tăng giảm sao cho tan chảy đường mà không bốc khói trắng. Lúc này, đường sẽ sậm màu. Đun khi thấy sôi với bọt khí lớn là tắt bếp. Để ra khỏi bếp 3 phút, rồi rót từ từ 20ml mật ong vào, lắc đều cho mật ong đều với đường. Mật ong giúp chống lại đường.
Bước 3: Sau khi cho mật ong, đun sôi 200ml nước, rót từ từ vào nồi đường. Sở dĩ cần đun sôi để nó ngang ngang với nhiệt độ đường, đỡ văng bắn. Bắc nồi đường lên bếp đun sôi lửa vừa 2 phút nữa. Lúc này, có thể dùng thìa khuấy. Tắt bếp, để nguội tự nhiên. Nước màu cho vào chai, để nhiệt độ phòng dùng dần.
 | | Nước hàng dùng để kho thịt hay cá cho lên màu đẹp và tăng hương vị của món ăn. |
Source: ngoisao | Video liên quan về Món Kho hay Nấu Nước Hàng Để Kho Cá, Thịt Đừng Chỉ Dùng Đường Với Nước, Nên Thêm Thứ Nguyên Liệu Này Không Phải |
Cách Kho Cá Ngon Không Cần Nước Màu | 
Thịt Heo Kho Tàu | 
Cách Làm Tôm Càng Kho Tàu | 
Cách Làm Cá Hố Kho Thơm | 
Thịt Kho Trứng |
|
